Pasticciere m​/f apprendista

Location: Albino

Profilo Per una pasticceria sita nella zona, si ricerca un/a pasticciere/a m/f apprendista da inserire in organico da formare, si richiede formazione nel settore. La persona selezionata sara affiancata da personale esperto e verra coinvolta nelle attivita produttive di pasticceria, con particolare attenzione al rispetto delle procedure e degli standard qualitativi richiesti dal comparto alimentare. Il ruolo prevede un impegno iniziale in orario diurno su turni prestabiliti e, successivamente, l'inserimento anche in turni serali e notturni, nel rispetto della normativa vigente.

Si tratta di una posizione rivolta a candidati in possesso di diploma o titolo accademico pertinente, interessati a sviluppare una professionalita tecnica nel settore dolciario. Orario di lavoro iniziale: 6-12 oppure 12-18. CCNL Alimentari Artigianato, livello quinto: retribuzione lorda mensili 1526,58 RAL: 19/20 K Categoria professionale:
Operaio/a Responsabilita Supportare la preparazione degli impasti di pasticceria seguendo le indicazioni del personale esperto e rispettando le procedure interne aziendali. Collaborare alla formatura, farcitura e cottura dei prodotti da forno garantendo il rispetto degli standard qualitativi richiesti dal settore alimentare. Effettuare le attivita di pulizia ordinaria delle attrezzature e degli spazi di lavoro assicurando il rispetto delle norme igienico-sanitarie vigenti.

Gestire in modo corretto le materie prime e i semilavorati controllando le date di scadenza e le modalita di conservazione come previsto dalle procedure. Rispettare gli orari di turnazione assegnati, inclusi i futuri turni serali e notturni, garantendo continuita alla produzione secondo la pianificazione aziendale. Assicurare il corretto utilizzo di strumenti e macchinari di pasticceria attenendosi alle istruzioni operative e alle norme di sicurezza sul lavoro.

Skill e Professionalita Capacita di seguire istruzioni operative dettagliate per la preparazione di prodotti di pasticceria nel rispetto delle procedure aziendali e del CCNL di riferimento. Attenzione alle norme igienico-sanitarie specifiche del settore alimentare con disponibilita ad applicare protocolli di pulizia e sanificazione in modo rigoroso. Disponibilita a lavorare su turni iniziali dalle 6 alle 12 o dalle 12 alle 18, con successiva estensione a turni serali e notturni secondo le esigenze produttive.

Buona manualita e precisione nelle attivita di pesatura, lavorazione e finitura dei prodotti da forno, con particolare cura degli aspetti qualitativi. Capacita di lavorare in team all'interno di un laboratorio di pasticceria coordinandosi con colleghi e responsabili per garantire la continuita della produzione. Affidabilita e puntualita nella gestione delle mansioni assegnate, con orientamento all'apprendimento continuo in ambito pasticceria e industria alimentare.

I candidati, nel rispetto del

D.lgs. 198/2006,

D.lgs 215/2003 e

D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE:
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