Dietista​/Tecnologo Alimentare – Area Qualità e Sicurezza Alimentare

Position: Dietista / Tecnologo Alimentare – Area Qualità e Sicurezza Alimentare
Location: Campodoro

ARYA S.r.l. Unipersonale è un'azienda di servizi specializzata nel settore della ristorazione collettiva e delle pulizie, con sede a Verona.

Aumenti le sue possibilità di arrivare alla fase del colloquio leggendo la descrizione completa del lavoro e candidandosi tempestivamente.
L'organizzazione offre soluzioni integrate per mense, strutture collettive, strutture sanitarie, scolastiche e realtà del food service, ponendo particolare attenzione alla qualità del servizio, agli standard igienico-sanitari e alla sicurezza alimentare.
L'azienda opera in un contesto dinamico, a contatto con diversi interlocutori del settore della ristorazione collettiva, con l'obiettivo di garantire servizi affidabili, organizzati e conformi alle normative vigenti.
Descrizione del ruolo
ARYA S.r.l. ricerca una figura professionale da inserire come:
Dietista / Tecnologo Alimentare – Area Qualità e Sicurezza Alimentare
La risorsa sarà inserita nel team qualità, con sede di riferimento a Verona, e supporterà l'azienda nella gestione delle attività dietetiche, qualitative e documentali relative alle diverse commesse.
La persona si occuperà del controllo e monitoraggio degli standard di igiene e sicurezza alimentare presso i punti di ristorazione serviti dall'azienda, collaborando con la direzione, il personale operativo e i referenti delle strutture clienti.
Cerchiamo una figura che abbia già maturato esperienza nel settore della ristorazione collettiva, preferibilmente in ambito mense, strutture sanitarie, scolastiche, RSA, centri di cottura o servizi analoghi.
Principali attività
redazione, gestione e aggiornamento delle diete speciali;
verifica degli aspetti nutrizionali dei menù nel contesto della ristorazione collettiva;
aggiornamento e controllo della documentazione HACCP;
supporto nella redazione di procedure operative e istruzioni di lavoro;
verifica della corretta applicazione delle procedure igienico-sanitarie;
controllo dei piani di sanificazione e delle registrazioni interne;
formazione e sensibilizzazione del personale operativo sulle buone pratiche igieniche e sulla sicurezza alimentare;
partecipazione ad audit interni e verifiche presso le commesse;
raccolta dati, reportistica e supporto alle attività di miglioramento continuo;
gestione dei rapporti operativi con clienti, referenti interni e organi di controllo, in affiancamento alle figure aziendali competenti.
Qualifiche e requisiti
Laurea in Dietistica, Scienze e Tecnologie Alimentari, Biologia Nutrizionale o discipline affini;
iscrizione all'albo professionale, ove prevista;
esperienza pregressa nel settore della ristorazione collettiva;
conoscenza della normativa HACCP e dei principi di sicurezza alimentare;
conoscenza delle procedure operative legate a mense, centri di cottura e servizi alimentari collettivi;
patente B;
disponibilità a spostarsi presso le sedi operative interessate;
buone capacità organizzative;
attenzione al dettaglio;
capacità di lavorare in team e per obiettivi;
buon utilizzo dei principali strumenti informatici. xpavfwm
Si offre
Inserimento iniziale con contratto a tempo determinato, con possibilità di stabilizzazione;
orario full time, dal lunedì al venerdì;
sede di riferimento:
Verona;
inquadramento secondo CCNL di settore, indicativamente 4° livello, commisurato all'esperienza e al livello di autonomia della risorsa;
percorso di crescita interno nell'area qualità, dietetica e sicurezza alimentare.