R&D & Quality Specialist – Food & Beverage

Location: Mariano Comense

R&D & QUALITY SPECIALIST – FOOD & BEVERAGE   Sede di lavoro:  Mariano Comense (CO)
Contratto:
Full-time – attività esclusivamente in presenza
Orario di lavoro: lunedì–venerdì | 08.00–12.00 | 13.30–17.30
Chi siamo  Fava Bibite S.r.l. è un'azienda italiana attiva dal 1955 nella produzione e nell'imbottigliamento di bevande analcoliche, acque minerali, mixer premium e prodotti a marchio del cliente, distribuiti in Italia e in numerosi mercati internazionali.
Per il potenziamento del nostro laboratorio ricerchiamo un/una R&D & Quality Specialist da inserire nell'area Ricerca & Sviluppo e Controllo Qualità .
La risorsa opererà in affiancamento al Responsabile R&D e collaborando con il team di Controllo Qualità , il Laboratorio Microbiologico, la Produzione e le altre funzioni aziendali coinvolte nello sviluppo e nel controllo dei prodotti.
Principali responsabilità   Partecipazione allo sviluppo di nuove formulazioni e al miglioramento dei prodotti esistenti.
Preparazione di campioni e svolgimento di prove di laboratorio.
Esecuzione di controlli chimico-fisici su materie prime, semilavorati e prodotti finiti.
Partecipazione alle prove industriali, alle attività di scale-up e all'industrializzazione di nuovi prodotti.
Verifica della conformità dei prodotti rispetto alle specifiche tecniche.
Gestione dei dati di laboratorio e della documentazione tecnica.
Supporto agli studi di stabilità e shelf life.
Collaborazione nell'analisi delle non conformità e delle azioni correttive.
Supporto alle attività di Controllo Qualità durante la produzione.
Collaborazione al mantenimento degli standard qualitativi, delle procedure HACCP e delle certificazioni aziendali BRCGS , BIO , KOSHER , HALAL.
Collaborazione e interfaccia tecnica con fornitori di materie prime e ingredienti nell'ambito di attività di sviluppo prodotto, valutazione tecnica, test applicativi e gestione della relativa documentazione.
Requisiti   Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari , Chimica , Biotecnologie , Chimica e Tecnologie Farmaceutiche (CTF) o discipline scientifiche affini.
Esperienza professionale, anche di pochi anni, maturata in aziende alimentari, laboratori di analisi, reparti R&D o Controllo Qualità.
Conoscenza delle principali metodologie di controllo chimico-fisico applicate agli alimenti.
Precisione, capacità organizzativa e attitudine al lavoro in team.
Buona conoscenza del pacchetto Microsoft Office.
Buona conoscenza della lingua inglese.
Costituiranno titolo preferenziale   Esperienza nel settore Food & Beverage , con particolare preferenza per il settore beverage .
Conoscenza dei processi di produzione e imbottigliamento delle bevande.
Esperienza nello sviluppo di formulazioni alimentari.
Conoscenza degli standard BRCGS e delle procedure HACCP .
Cosa offriamo   Inserimento in un'azienda storica, solida e orientata all'innovazione.
Possibilità di lavorare su progetti destinati ai mercati nazionali e internazionali.
Percorso di crescita professionale con affiancamento al Responsabile R&D e Controllo Qualità.
Ambiente di lavoro dinamico, altamente collaborativo e tecnicamente stimolante.
Contratto, livello di inquadramento e trattamento economico saranno definiti in funzione dell'esperienza, delle competenze e della preparazione della risorsa selezionata.

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