Laboratory Manager - Quality Control

Location: San Lazzaro

Fondato nel 1885,  Gruppo Montenegro  è una realtà imprenditoriale italiana leader di mercato nei settori alimentare e bevande alcoliche che vanta brand da sempre nell’immaginario degli italiani:
Amaro Montenegro, Brandy Vecchia Romagna, Infusi Bonomelli, Thè Infrè, Olio Cuore, Spezie Cannamela, Polenta Valsugana, Pizza Catarì.

Iconici simboli del  Made in Italy , a cui si aggiungono marchi internazionali premium come Pampero, il rum da sempre emblema dello spirito indomito del Venezuela.

L’attuale portafoglio rappresenta al meglio la costante ricerca dell’eccellenza nel rispetto della tradizione, l’attenzione particolare alla qualità dei prodotti e innovazione, valori che contraddistinguono Gruppo Montenegro. Scopri di più su

In Gruppo Montenegro promuoviamo un ambiente dinamico e informale, dove collaborazione e crescita si incontrano.

Per il nostro stabilimento di San Lazzaro di Savena siamo alla ricerca di una risorsa da inserire nel nostro team come  Laboratory Manager  per un contratto a tempo indeterminato.

Nel ruolo di Laboratory Manager sarai responsabile della gestione complessiva del laboratorio centralizzato di controllo qualità chimico e microbiologico, assicurando che il servizio analitico supporti efficacemente le decisioni operative, la qualità e sicurezza del prodotto e la continuità del processo produttivo dei due settori di riferimento: alimentare e bevande alcoliche.

Il ruolo combina una responsabilità manageriale con un presidio tecnico adeguato, necessario a governare le attività di laboratorio e supportare i Supervisor nelle decisioni critiche.

In un contesto in cui l’Artificial Intelligence sta trovando applicazioni sempre più concrete nei laboratori chimici e microbiologici dell’industria alimentare, il ruolo è chiamato a promuovere l’adozione di soluzioni e approcci data-driven a supporto dei processi analitici, del testing, della qualità, della sicurezza e del decision-making. Tale evoluzione rappresenta una leva strategica per aumentare l’efficienza del laboratorio e ridurre i tempi di risposta.

Responsabilità
Garantire che il laboratorio fornisca risultati analitici affidabili, tempestivi e coerenti con le esigenze aziendali.
Definire priorità, carichi di lavoro e modalità di gestione delle urgenze, assicurando continuità del servizio.
Essere il riferimento interno per l’interpretazione del dato analitico a supporto delle decisioni operative.
Collaborare con Qualità e Acquisti nella gestione di non conformità di prodotto Food & Spirits e materie prime, contribuendo alle valutazioni tecniche e/o alle azioni correttive.
Collaborare con Qualità e Acquisti all’omologazione di nuovi fornitori di materie prime e/o all’accettazione di campioni fornendo valutazioni tecniche.
Supportare le fasi di sviluppo di nuovi prodotti e la gestione del risk assessment per la sicurezza alimentare.
Supportare la gestione dei clienti attraverso compilazione e invio di certificati analitici.
Assicurare l’applicazione delle procedure di laboratorio, la corretta gestione della documentazione e la tracciabilità delle attività.
Promuovere lo sviluppo di nuove tecniche e metodiche analitiche sia in ambito chimico che microbiologico.
Promuovere il miglioramento continuo delle performance del laboratorio.
Essere responsabile del budget del laboratorio (materiale per laboratorio, costi analisi esterne, servizi esterni, manutenzione, investimenti).
Pianificare e monitorare l’utilizzo delle risorse in coerenza con i fabbisogni produttivi e gli obiettivi aziendali.
Guidare e sviluppare i Supervisor e il team di laboratorio, definendo obiettivi, priorità e criteri di performance.
Gestire i rapporti con laboratori esterni e fornitori di servizi e strumentazione.

Requisiti
Laurea in discipline scientifiche coerenti con il contesto laboratoristico
Esperienza di minimo 5 anni in laboratorio in contesti produttivi strutturati e/o in laboratori terzi
Capacità di guidare team tecnici, gestire budget e interfacciarsi con altre funzioni
Approccio pragmatico, orientato alla soluzione dei problemi e al business
Leadership autorevole e capacità di coniugare operatività e gestione delle risorse
Familiarità con applicazioni di…