Head Sommelier

Location: Turbigo

CANTINE MILANO CERCA RESTAURANT MANAGER SOMMELIER
Non cerchiamo un sommelier.
Cerchiamo chi vuole guidare un progetto.
Cantine Milano è alla ricerca di un Sommelier che voglia fare un vero salto di livello: non solo vino, ma la gestione dell’intero ristorante, la formazione del team e la crescita economica dell’azienda.
Questa non è una posizione comoda.
È un’opportunità per chi vuole costruire valore nel tempo e assumersi responsabilità reali. Per il profilo giusto, il percorso può evolvere verso ruoli direttivi e prospettive future di partnership.
REQUISITI OBBLIGATORI

Minimo 2 anni di esperienza nel ruolo di Sommelier o Responsabile di Sala
Ottima conoscenza del vino applicata alla vendita e all’upselling
Capacità di creare abbinamenti orientati alla marginalità
Ottima conoscenza della lingua inglese
Disponibilità a compilare un questionario di idoneità (fase obbligatoria)

IL PROFILO IDEALE

Mentalità imprenditoriale
Flessibilità reale su turni e riposi
Disponibilità a fare straordinari quando il servizio lo richiede
Capacità di gestire e formare il team sul vino
Eccellenti doti relazionali con clienti e squadra

NON CANDIDARTI SE

Non vuoi lavorare la domenica
Non sei flessibile sui riposi
Non credi negli straordinari
Cerchi solo un ruolo esecutivo
Non sei disposto alla formazione continua

COME CANDIDARSI (LEGGERE CON ATTENZIONE)
Non inviare solo il CV.
Invia una breve lettera di presentazione o contattaci spiegando perché questo ruolo rappresenta per te un progetto di crescita professionale e imprenditoriale.
Le candidature con solo CV non verranno prese in considerazione.
Cantine Milano non cerca dipendenti.
Cerca responsabili, leader e professionisti del vino.
Se ti riconosci, candidati subito.
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