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Di cucina
Job in
16034, Portofino, Liguria, Italy
Listed on 2026-01-31
Listing for:
adecco
Full Time
position Listed on 2026-01-31
Job specializations:
-
Restaurant/Food Service
Cook & Chef, Hotel Kitchen, Food & Beverage, Catering -
Hospitality / Hotel / Catering
Cook & Chef, Hotel Kitchen, Food & Beverage, Catering
Job Description & How to Apply Below
Location: Portofino
Per un ristorante fine dining di altissimo livello, situato in una delle location piu esclusive della Riviera Ligure, stiamo ricercando figure professionali da inserire in cucina.
Profili ricercati:
- Demi Chef de Partie
- Chef de Partie
- Sous Chef Attivita:
- Gestione autonoma della partita assegnata e coordinamento delle risorse junior;
- Preparazione delle linee e supervisione del servizio;
- Esecuzione dei piatti secondo standard fine dining e identita gastronomica;
- Collaborazione diretta con l'Executive Chef e la brigata;
- Controllo qualita, tempistiche e rispetto delle procedure HACCPRequisiti:
- Esperienza consolidata nel ruolo in ristoranti fine dining, stellati o hotel di lusso;
- Ottima padronanza delle tecniche di cucina contemporanea e classica;
- Capacita di leadership e gestione del team;
- Disponibilita per l'intera stagione e flessibilita operativa
Si offre: vitto e alloggio
Si offre inserimento diretto in azienda con inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza. Disponibilita oraria:
Full Time
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