F&B Operations Manager

Position: F&B OPERATIONS MANAGER
Location: Piemonte

Tenuta Montemagno Relais & Wines ricerca un/una F&B Operations Manager con esperienza nella ristorazione di alto livello.

Prima di candidarsi per questo ruolo, la preghiamo di leggere le seguenti informazioni su questa opportunità, riportate di seguito.
La risorsa, riportando all'Hotel Manager, sarà responsabile della gestione operativa del Ristorante La Civetta sul Comò, del Bar La Corte e dei servizi F&B legati a room service, banchetti ed eventi.
Principali responsabilità
Coordinare e supervisionare il servizio di sala e bar;
Organizzare turni e attività del personale in base ai flussi della struttura;
Formare, affiancare e motivare il team;
Garantire elevati standard di servizio e soddisfazione degli ospiti;
Collaborare con l'Executive Chef;
Gestire ordini, scorte e materiali di consumo;
Monitorare le performance del reparto e contribuire al raggiungimento degli obiettivi commerciali.
Requisiti
Esperienza in strutture alberghiere o ristorative di lusso, preferibilmente a 5 stelle;
Ottime capacità organizzative, gestionali e di leadership;
Forte orientamento all'ospite e alla qualità del servizio;
Ottima conoscenza dell'inglese e di almeno un'altra lingua straniera;
Conoscenza dei gestionali/POS per la ristorazione;
Conoscenza delle normative HACCP, di igiene e sicurezza;
Qualifica di Sommelier 3 livello o Master AIS
Sede di lavoro:
Montemagno (Use the "Apply for this Job" box below). candidarsi, inviare il proprio CV tramite Linked In. xpavfwm
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto dei principi di pari opportunità.