Store Manager, Retail & Store Manager

Location: Lainate

Profilo
Per azienda agricola specializzata in prodotti freschi, situata a Lainate (MI), ricerca un/a Store Manager con comprovata esperienza nella GDO per la gestione completa del punto vendita. Il negozio è strutturato su 6 reparti freschi – gastronomia, salumeria, macelleria, panetteria, latticini e formaggi, ortofrutta – e necessita di una figura capace di coordinarne l’operatività quotidiana, garantendo standard elevati di qualità, efficienza e controllo dei costi.

La posizione prevede responsabilità dirette su gestione del personale, organizzazione dei turni, contabilità di cassa, ordini a fornitori e produttori locali, controllo delle scadenze e delle giacenze, oltre alla supervisione delle attività di vendita e servizio alla clientela. Si ricerca una persona con esperienza solida in supermercato o ipermercato, abituata a gestire i reparti freschi in autonomia e a contribuire concretamente alla crescita del negozio.
Responsabilità
Gestire in autonomia il punto vendita, garantendo corretta apertura, chiusura, gestione di cassa, organizzazione dei turni e supervisione generale delle attività quotidiane.
Coordinare i sei reparti freschi del negozio, assicurando adeguato allestimento, corretta rotazione dei prodotti, controllo degli scarti e rispetto dei margini commerciali previsti.
Curare gli ordini verso fornitori e produttori locali, monitorando in modo strutturato scadenze, giacenze e approvvigionamenti per evitare rotture di stock e sprechi.
Supervisionare direttamente i banchi di macelleria, salumeria e gastronomia, definendo prezzi, gestendo promozioni e controllando la produzione giornaliera nel rispetto degli standard aziendali.
Gestire pane fresco, pasticceria e reparto latticini e formaggi, pianificando ordini, esposizione in scaffale, rotazione e gestione degli scarti in modo efficiente.
Effettuare inventari periodici e controlli di giacenza, garantendo la corretta applicazione delle procedure di controllo qualità e dei protocolli HACCP sui prodotti freschi.
Gestire, formare e motivare il team di punto vendita, coordinando addetti banco, banconisti e cassieri e verificando il rispetto delle procedure operative e di servizio.
Accogliere la clientela in modo professionale, fornendo consulenza sui prodotti, gestendo reclami e favorendo la fidelizzazione attraverso un servizio costante e strutturato.
Skill e Professionalità
Esperienza consolidata di almeno tre-cinque anni come Store Manager, Vice Store Manager o Responsabile Freschi maturata all’interno della GDO alimentare.
Competenza operativa diretta in almeno due-tre reparti tra macelleria, salumeria, gastronomia, ortofrutta, panetteria e latticini, con dimostrata capacità di gestione.
Capacità di gestire ordini, scadenze, inventari, margini e turni in totale autonomia, con attenzione al controllo dei costi e alla riduzione degli sprechi.
Conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie per i prodotti freschi e dei protocolli HACCP applicabili ai diversi reparti del punto vendita.
Buone capacità organizzative e gestionali, con attitudine al coordinamento di team di lavoro eterogenei e alla definizione di procedure chiare e strutturate.
Orientamento alla qualità del servizio al cliente, con capacità di ascolto, gestione dei reclami e impostazione di relazioni di fiducia e continuità.
Possesso della patente B e disponibilità a operare su turni, inclusi weekend a rotazione, in base alle esigenze organizzative del negozio.
Informazioni retributive
CCNL COMMERCIO

RAL 28.000/35.000
Benefit
Inquadramento secondo CCNL Commercio con livello e RAL definiti in base all’esperienza maturata nella GDO e nella gestione di reparti freschi.
Sistema di bonus legato al raggiungimento di obiettivi di punto vendita, con monitoraggio strutturato di…