Outlet Expansion and Manager

Mengelola keseluruhan proses pembukaan outlet baru, mulai dari tahap perencanaan hingga stabilisasi operasional pasca-opening.

Menyusun project timeline, milestone, checklist, dan target penyelesaian seluruh aktivitas pembukaan outlet

Mengoordinasikan proses desain, layout, renovasi, dan persiapan fasilitas bersama tim internal, kontraktor, serta vendor

Memastikan seluruh spesifikasi outlet, termasuk interior, kitchen equipment, fasilitas, dan perlengkapan operasional sesuai standar Yeokjeon

Memantau progres proyek, mengidentifikasi kendala, serta memastikan penyelesaian pekerjaan sesuai timeline dan anggaran yang ditetapkan

Berkoordinasi dengan tim Purchasing dan pihak terkait untuk memastikan seluruh kebutuhan equipment, furniture, inventory, dan supplies tersedia sebelum pembukaan

Berkoordinasi dengan tim HR dan Operations untuk memastikan kebutuhan manpower, proses rekrutmen, dan penempatan karyawan sesuai jadwal opening

Memastikan seluruh karyawan baru menyelesaikan program training di training center dan siap ditempatkan di outlet

Mengoordinasikan kesiapan operasional sebelum opening, termasuk POS, inventory, menu, SOP, perizinan, dan kebutuhan pendukung lainnya

Mengelola proses pre-opening, trial operation, soft opening, serta memastikan kesiapan seluruh departemen sebelum outlet mulai beroperasi

Mengawasi dan mengoordinasikan masa stabilisasi operasional selama 30 hari pertama setelah opening

Pendidikan minimal S1 dari semua jurusan, diutamakan Manajemen, Hospitality, Teknik Industri, atau bidang terkait

Pengalaman minimal 3 tahun dalam project management, pembukaan outlet baru, atau ekspansi bisnis multi-outlet

Memahami proses pembukaan outlet secara end-to-end, mulai dari perencanaan, renovasi, persiapan SDM, hingga operasional

Mampu mengelola beberapa proyek sekaligus dengan timeline, prioritas, dan target yang berbeda

Memiliki kemampuan koordinasi lintas departemen, komunikasi, negosiasi, dan problem solving yang kuat

Memiliki kemampuan perencanaan, monitoring, dan eksekusi yang baik, dengan perhatian tinggi terhadap detail

Proaktif, tegas, terorganisir, berorientasi pada hasil, dan mampu bekerja dalam lingkungan yang dinamis

Bersedia melakukan perjalanan dinas dan penugasan sementara di lokasi pembukaan outlet baru di berbagai kota Indonesia