Bakker​/Machineoperator Brood & Specialiteiten

Functieomschrijving

Als Bakker / Machine-operator Brood & Specialiteiten bij Bakker Goedhart Kerkrade BV ben jij verantwoordelijk voor het soepel laten verlopen van het productieproces in onze moderne bakkerij. Met jouw inzet draag je bij aan de productie van dagelijks vers brood dat door heel Nederland wordt genoten. Je werkt in een inspirerende omgeving waar ambacht en technologie samenkomen. Samen met jouw collega’s zorg je ervoor dat onze hoge kwaliteitsnormen worden behaald en dat het productieproces efficiënt verloopt.

Je bent een belangrijke schakel in het proces en hebt een oog voor detail. Binnen deze functie is geen dag hetzelfde en krijg je de kans om je verder te ontwikkelen in een dynamische werkomgeving.

• Je bereidt het deeg voor door te wegen, mengen en laten rijzen
• Je bedient de productielijn en zorgt voor een soepel verloop van de machines
• Je voert kwaliteitscontroles uit op kleur, structuur en smaak van het brood
• Je lost kleine technische storingen op en schakelt bij grote storingen met de technische dienst
• Je werkt volgens HACCP-voorschriften om een veilige en schone werkomgeving te garanderen