Sous Chef​/fe Culinary

Für unseren Kunden im Flughafen Zürich suchen einen Sous Chef / fe - Culinary (m / w / d) in einem Pensum von 100% (ohne Zimmerstunden)

Unser Auftraggeber zählt zu den weltweit führenden Airline-Catering-Unternehmen und betreibt in 28 Ländern auf 6 Kontinenten mehr als 120 Verpflegungsbetriebe, täglich werden bis zu 200 Flüge von verschiedenen Airlines mit Mahlzeiten, Plateaux und Trolleys versorgt. Darüber hinaus bietet der Betrieb ein Executive Catering an, das eine breite Palette an Produkten für Privatkunden bereithält und anbietet.

Gestalte deine Zukunft und bewerbe dich noch heute!

Fachliche und kompetente Führung von 25 - 40 Mitarbeitenden

Erstellen von Weisungen und Führen von Mitarbeitergesprächen

Planung, Organisation und Kontrolle der Arbeit des Teams

Sicherstellen eines reibungslosen und termingerechten Ablaufes in der Abteilung unter Einhaltung aller Vorschriften und Richtlinien wie HACCP

Verantwortung für alle festgelegten Prozesse und Prozessabläufe innerhalb der Abteilung sowie ständige Optimierung der Arbeitsabläufe

Überwachen der Lebensmittelsicherheit und Einhaltung der Hygienevorschriften

Erstellen von Weisungen und Arbeitsunterlagen für den Bereich und laufende Unterstützung bei Anpassungen

• Bearbeiten von Lieferplänen, Frischwaren-Bestellungen und Lieferungen für die nächste gelagerte Abteilungen
• Bereitschaft im Schichtdienst zu arbeiten (Schichten zwischen 06.00 - 23.00 Uhr in einem 365-Tage-Betrieb)

Berufsausbildung als Koch optional mit fachlicher Weiterbildung

Fundierte Berufserfahrung in der Gastronomie / Systemgastronomie

Mehrjährige Führungserfahrung (mind. 3 Jahre)

Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Durchsetzungsvermögen und gute Kommunikationsfähigkeit

Hohe Flexibilität, Belastbarkeit und Konfliktfähigkeit

Gute PC Anwenderkenntnisse, idealerweise Erfahrung mit SAP

Ein vielseitiges und interessantes Aufgaben gebiet : durch das Airline Business befinden wir uns in einem temporeichen Umfeld, so dass kein Tag wie der andere ist. Flache Hierarchien, offene und direkte Arbeitsatmosphäre und ein dynamisches Umfeld direkt am Flughafen Zürich.

Wir bieten zahlreiche spannende Karrieremöglichkeiten in einem multikulturellen Umfeld, in dem Talente erkannt und gefördert werden.

Sie profitieren von sämtlichen Flughafen Rabatten, kostengünstigen Parkplatz- und Verpflegungsmöglichkeiten, ÖV Beitrag, flexibles Ferienmodell bis zu 6 Wochen Urlaub.

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz : JN - hast, kontaktiere bitte Sven Viesteg per Mail an : sven.viesteg

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat : innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.