Technicien; ne Control Qualité

Poste de Soir – usinée de Montréal

Produits Alimentaires Viau, une entreprise fièrement québécoise et membre de la grande famille Maple Leaf Foods, recrute un technicien(ne) contrôle qualité.

• Un salaire compétitif et des avantages sociaux complets
• Assurances collectives (médicaments, dentaire, vision et plus)
• Régime de retraite (REER avec contribution de l’employeur)
• Accès à la télémédecine
• Programme d’aide aux employés (PAE)
• Un environnement de travail respectueux où tes idées comptent

Sous l’autorité du superviseur du contrôle de la qualité, le technicien(ne) contrôle qualité intervient sur les lignes de production et maintient la salubrité de l’usine pour prévenir tout risque de contamination. Il/elle assure également la vérification de la mise en place des mécanismes de prévention des dangers selon les réglements des programmes préalables, en particulier le programme HACCP.

• Contrôler et vérifier la production lors des jours d’opérations (CCP, détecteurs de métaux, emballage, refroidissement, etc.)
• Vérifier les rapports de production et les points de contrôle
• Vérifier les chartes de cuisson et de fermentation
• Effectuer des prélèvements (écouvillonnage) sur les équipements durant les phases pré-opérationnelles et opérationnelles
• Réaliser les inspections pré-opérationnelles
• Vérifier l’état des bâtiments, des équipements et des installations, ainsi que l’étalonnage des thermomètres et des sondes
• Procéder quotidiennement à des évaluations organoleptiques, incluant la viande de porc
• Collaborer avec les autres techniciens et l’équipe de production pour assurer les suivis
• Préserver l'image de marque de l’entreprise en garantissant la production de produits de qualité et salubres
• S’assurer que l’entreprise fabrique des produits conformes aux critères de sécurité alimentaire définis
• Effectuer toutes autres tâches connexes

• S’assurer que ses actions soutiennent la fabrication de produits respectant les critères de qualité et de sécurité alimentaire de l’entreprise
• Veiller au respect des exigences du code de sécurité alimentaire SQF et signaler tout problème de salubrité au personnel autorisé à intervenir

• DEC ou BAC en technologie de la transformation alimentaire, en diététique ou dans un domaine connexe
• Au moins 2 à 3 ans d’expérience dans un poste similaire en transformation alimentaire (une expérience dans le secteur carné/produits de viande est un atout majeur)
• Maîtrise des exigences en matière d’hygiène et de salubrité (HACCP, SQF, GFSI)
• Capacité à travailler en équipe de façon harmonieuse
• Excellente capacité d’analyse et de synthèse
• Rigueur, gestion du temps et sens des priorités
• Grande capacité d’adaptation aux changements
• Sens de l’observation, minutie et précision
• Sens des responsabilités, de l’organisation et de l’initiative
• Diplomatie et autonomie
• Bonne maîtrise de la suite MS Office (Word, Excel) et connaissance du logiciel Solochain
• Français oral et écrit. Anglais, un atout puisqu’il y a des interactions avec des personnes à l’extérieur du Québec

Conformément à la Loi 25, les renseignements personnels soumis dans le cadre de cette candidature, incluant les curriculums vitae, seront utilisés uniquement aux fins du processus de recrutement. Les CV des candidats non retenus seront détruits de façon sécuritaire dans un délai de 3 mois suivant la fin du processus.