Vice responsabile di sala

Descrizione del ruolo

Si ricerca un Vice Responsabile di Sala a tempo pieno per sede di lavoro a Lugano. La risorsa collaborerà con il Responsabile di Sala nella coordinazione del team e nella gestione operativa del servizio. Le mansioni includono l'accoglienza, la supervisione degli standard di servizio, la gestione delle prenotazioni e il monitoraggio delle procedure di apertura e chiusura. È richiesta la capacità di formare il personale junior e controllare la mise en place.

• Competenze avanzate nella gestione del servizio e dell'accoglienza in contesti di alto livello.
• Capacità di leadership e coordinamento del personale di sala.
• Conoscenza merceologica del settore beverage e delle tecniche di servizio.
• Orientamento al problem solving e alla Customer Satisfaction.

• Esperienza minima di 3 anni in ruoli di responsabilità o come Chef de Rang esperto.
• Italiano fluente e ottima conoscenza della lingua inglese.
• Disponibilità a turni spezzati, festivi e weekend.
• Permesso di lavoro valido per la Svizzera.
• Sistemi POS:
  Comprovata esperienza nell'utilizzo di sistemi di cassa professionali e software di gestione delle prenotazioni.

• Contratto a tempo indeterminato conforme al CCNL svizzero (L-Gastro).
• Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze tecniche.
• Pasti aziendali inclusi.
• Sconto del 30% presso tutti i locali del gruppo.

Se rispondi ai requisiti, non vediamo l'ora di ricevere il tuo curriculum!

Mid-Senior level

Full-time

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