Zelfstandig banketbakker

Locatie:
Maastricht Uren: 38 u p/w Startdatum:
Vanaf 19-10-2026 Werktijden: 06:00
-14:30/05:00 - 13:30/04:00 - 10:00 Salaris: € 16.50 per uur

Je werkt gemiddeld 38 uur per week en krijgt en wordt intern al snel zelfstandig ingezet. Jij helpt mee aan het bereiden van Limburgse vlaaien, Eclairs, Parisiennes en veel meer heerlijke producten.

• Als zelfstandig banketbakker ben je verantwoordelijk voor het produceren van een vast assortiment producten volgens diverse recepturen en specifieke productietechnieken, met gebruik van zowel handmatige als machinale bewerkingen.
• Zelfstandig uitvoeren van alle reguliere en bijbehorende werkzaamheden met betrekking tot de voorbereiding van de productie.
• Assisteren bij het snijden en verpakken van producten.
• Zelfstandig instellen van ovencondities, plaatsen van ovenwagens, bewaken en bijregelen van het bakproces, legen van ovens en controleren van het eindproduct op smaak, kleur, geur en vorm.
• Controleren en verantwoorden van verbruikte grondstoffen, signaleren van knelpunten en doen van verbetervoorstellen.
• Zelfstandig bijstellen van vaste parameters op basis van vakkennis, ervaring en kwaliteitsnormen.
• Schoonhouden van de werkomgeving en gebruikte apparatuur, signaleren van bijzonderheden of mankementen, scheiden en afvoeren van afval.

Ben jij gek op de geur van versgebakken vlaaien, cakes en ander ambachtelijk lekkers? Voor onze ambachtelijke bakkerij in het hart van Maastricht zijn wij op zoek naar een enthousiaste en zelfstandig banketbakker.

• Aantoonbare ervaring als zelfstandig banketbakker.
• Spreekt de Nederlandse of Engelse taal vloeiend.
• Een echte teamspeler met liefde en passie voor het ambacht.
• Een proactieve en ondernemende houding; je deelt graag jouw kennis en ervaring met collega’s en helpt het team groeien.
• Een zorgvuldige en hygiënische werkwijze, waarbij kwaliteit altijd vooropstaat.
• Flexibiliteit en een hands‑on mentaliteit: jij ziet werk liggen en pakt het op.

Wat mag je als zelfstandig banketbakker van ons verwachten?

• Een marktconform salaris vanaf € 16,50 bruto per uur, exclusief toeslagen, conform de CAO Ambachtelijke Bakkerijen.
• Een warme en gezellige werkomgeving binnen een hecht, enthousiast team waar vakmanschap en collegialiteit centraal staan.
• Werken bij één van de laatste écht authentieke ambachtelijke bakkerszaken in het hart van centrum Maastricht, waar kwaliteit en traditie vooropstaan.
• Duidelijke en vaste werktijden, zodat je weet waar je aan toe bent: maandag t/m donderdag: 06:00 – 14:30, vrijdag: 05:00 – 13:30 en zaterdag & zondag: 04:00 – 10:00 (roulerend)

Ben jij de ambachtelijk bakker die wij zoeken en ben jij klaar om samen met ons de handen uit de mouwen te steken om de lekkerste vlaaien te bakken?