Capo reparto macelleria

CAPO REPARTO MACELLERIA
Gruppo NAM SpA Agenzia Per il Lavoro filiale di Milano cerca per importante gruppo della GDO, Leader sul mercato italiano, un/una CAPO REPARTO MACELLERIA

La risorsa sarà responsabile della preparazione e della vendita dei prodotti di macelleria, coordinerà i colleghi di turno assicurando la corretta esposizione degli stessi nel reparto dedicato del supermercato e garantendo un servizio di qualità alla clientela.

Mansioni principali:

Taglio e lavorazione della carne: dovrai garantire la massima precisione nel taglio e nella preparazione dei vari tipi di carne.

Gestione degli ordini e monitoraggio dei KPI (vendite, ricavi, soddisfazione cliente)

Gestione del banco macelleria: sarai responsabile della gestione del banco macelleria, compreso il riordino e la pulizia dello stesso.

Pesatura e porzionatura dei tagli di carne per il confezionamento e la vendita

Esposizione dei prodotti nel banco macelleria

Vendita al dettaglio e assistenza alla clientela

Mantenimento degli standard igienici secondo le normative HACCP , dovra? garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie durante tutte le fasi di lavorazione.

Requisiti:

pregressa esperienza nel ruolo e Conoscenza delle norme igieniche relative al trattamento di prodotti alimentari

Capacità di utilizzo in sicurezza della coltelleria e degli altri utensili del mestiere

Buona manualità

Orientamento al cliente, gentilezza e disponibilità

Flessibilità relativamente a turni e orari di lavoro

Disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend.

Competenze tecniche richieste:

Utilizzo sicuro di coltelleria e utensili da macelleria.

Capacità di pesare e porzionare la carne in modo preciso

gestione economica del reparto (KPI, ordini, reportistica)

gestione del personale (selezione, formazione)

Cosa offriamo:

Assunzione a tempo determinato scopo stabilizzazione o a tempo indeterminato.

Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.

Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda.

Luogo di lavoro:
Milano

Ral: 27000 € - 30000 € (livello 2 o 3 CCNL Commercio)

Orario di lavoro:
Full Time 6 giorni su 7 con turni su orario di apertura del punto vendita (8:00- 21:00)

L?offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del

D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

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