Lehrberuf zur Molkereifachkraft

Über uns

Brimi – Milchhof Brixen verarbeitet edle Südtiroler Bergbauernmilch zu qualitativ hochwertigen Milchprodukten. Wir gehören zu den führenden Mozzarella- und Frischkäseproduzenten in Italien und vertreiben unsere Produkte in mehr als 40 Länder.

• Die Molkereifachkraft bedient die modernen Produktions- und Abfüllanlagen und überwacht Produktionsprozesse
• Während der Ausbildung lernst Du alles über den Rohstoff Milch:
  Zusammensetzung, Eigenschaften und seine Be- und Verarbeitung
• Du führst sensorische, chemische und mikrobiologische Untersuchungen durch und lernst, die Ergebnisse auszuwerten
• Du lernst die Wichtigkeit von Lebensmittelsicherheit, Qualität & Hygiene und achtest auf deren Einhaltung während des gesamten Herstellungsprozesses

• Die Molkereifachkraft bedient die modernen Produktions- und Abfüllanlagen und überwacht Produktionsprozesse
• Während der Ausbildung lernst Du alles über den Rohstoff Milch:
  Zusammensetzung, Eigenschaften und seine Be- und Verarbeitung
• Du führst sensorische, chemische und mikrobiologische Untersuchungen durch und lernst, die Ergebnisse auszuwerten
• Du lernst die Wichtigkeit von Lebensmittelsicherheit, Qualität & Hygiene und achtest auf deren Einhaltung während des gesamten Herstellungsprozesses

• Du bist am Bereich Lebensmittel und Ernährung interessiert
• Verantwortungs- und Hygienebewusstsein ist für Dich selbstverständlich
• Du hast ein technisches Verständnis und Spaß am Umgang mit modernster Technik
• Schichtarbeit schreckt Dich nicht ab
• Du beherrschst die deutsche Sprache in Wort und Schrift auf Muttersprachenniveau, da sich deine Schule in Österreich befinden wird

• 35,5 Urlaubstage
• Unterstützung in der Einarbeitungsphase und auch danach
• Langfristige Perspektive und Entwicklungsmöglichkeiten
• Abwechslungsreiche Herausforderungen mit Eigenverantwortung und Gestaltungspotential in einer wachsenden Organisation
• Ein sehr gutes Arbeitsklima in einem kleinen, sympathischen Team
• Eine offene Gesprächskultur und regelmäßige Feedbackgespräche
• Eine kontinuierliche Weiterentwicklung durch interne und externe Schulungen
• Attraktive Zusatzleistungen wie KITA-Unterstützung, Steuerbeistand, leckeres Mittagessen, zusätzliche Vorsorge durch den Gesundheitsfonds Mutual Help, Vergünstigungen in Geschäften/Gastronomie/Hotelerie uvm.
• Einzahlungen in den Zusatzrentenfonds, wenn du bei Laborfonds oder dem Raiffeisen Offenen Pensionsfonds eingeschrieben bist
• Firmenveranstaltungen und gemeinsame Momente (Törggelen, Weihnachtsessen, etc.)

Neben der Tätigkeit in einem zukunftssicheren Unternehmen, bieten wir Dir ein ideales Umfeld für persönliches Wachstum und berufliche Karriereentwicklung. Werde Teil unseres Teams und gestalte mit uns unsere Zukunft.