Technicien; ne de production

Relevant du Superviseur, produits microbiologiques, le technicien de production devra procéder à la fabrication des micro-organismes sous les normes des bonnes pratiques de fabrication à l’aide des équipements industriels.

• Préparer les cultures dans les différents fermenteurs (mélange des ingrédients, stérilisation, refroidissement, ensemencement, contrôle d'incubation en fonction de l’horaire de production);
• Effectuer les transferts de la culture vers les réservoirs de transfert;
• Effectuer la concentration des cultures par ultrafiltration;
• Suivre les paramètres de fermentation tel qu’indiqué dans les dossiers de production;
• Surveiller les fermenteurs et les pré fermenteurs durant les étapes de stérilisation et de neutralisation ainsi que les appareillages utilisés à cette fin;

• Collaborer avec l’équipe de développement industriel pour les tests et transferts industriels;

• Effectuer les pesées des matières premières, le remplissage et le déchargement des lyophilisateurs au besoin;
• Entretenir, laver et stériliser les équipements et les salles;
• Rapporter toute déviation et contrôle de changements selon la politique qualité;
• Remplir avec précision les dossiers, les formulaires et les registres requis;

• Assurer le respect des politiques C-TPAT, BPF, des procédures internes et des règlements de santé et de sécurité;

• Participer à toutes autres tâches