Production Team Lead

Production Lead / Responsable de production

Carbs Sourdough Bakery
· Mont-Royal, QC
· On-site
· Full-time

We're Carbs Sourdough Bakery, and we're on a mission to rebrand carbs. We make sourdough crackers with better ingredients, no additives, and no preservatives - the way you'd make food for your family, just for a much, much bigger one. We're already in 800+ grocery stores across Canada, and we're just getting started.

We're looking for a Production Lead to be our right hand on the floor — someone who can run production day-to-day, keep our team of bakers and packagers on track, and help us scale as we grow.

The role This is a hands‑on position. You'll be baking alongside the team - mixing, sheeting, baking, and packaging our sourdough crackers - while also taking ownership of daily production. That means coordinating schedules, managing workflow, keeping quality consistent, training new team members, and flagging what's working and what's not. You're the person who makes sure we hit our targets every day.

• $21–$25/hr (based on experience)
• Salary reviews every 6 months
• Guaranteed 40 hours/week
• Monday to Friday, 9 AM – 5 PM — no early mornings, no weekends
• A real opportunity to grow with a brand that's scaling fast
• Snacks. Obviously.

• 3+ years of bakery or food production experience
• Some experience leading, training, or coordinating a small team
• Comfortable with the physical demands — standing for long periods, lifting bags of flour, working with production equipment
• Organized, reliable, and good at keeping things moving
• Someone who leads by example and isn't afraid to get their hands dirty
• Based in Montreal (in-person, Mont‑Royal area)
• A passion for sourdough? Even better.

Chez Carbs Sourdough Bakery, notre mission c'est de redonner ses lettres de noblesse aux glucides. On fabrique des craquelins au levain avec de meilleurs ingrédients, sans additifs ni agents de conservation — comme vous cuisineriez pour votre famille, mais pour une famille beaucoup, beaucoup plus grande. On est déjà dans plus de 800 épiceries au Canada, et ce n'est que le début.

On cherche un(e) responsable de production pour être notre bras droit sur le plancher — quelqu'un qui peut gérer la production au quotidien, garder notre équipe de boulangers et d'emballeurs sur la bonne voie, et nous aider à grandir.

C'est un rôle terrain. Vous allez boulanger aux côtés de l'équipe — mélange, abaisse, cuisson et emballage de nos craquelins au levain — tout en prenant en charge la production quotidienne. Ça veut dire coordonner les horaires, gérer le flux de travail, maintenir une qualité constante, former les nouveaux membres de l'équipe, et signaler ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas.

Vous êtes la personne qui s'assure qu'on atteint nos objectifs chaque jour.

• 21 $–25 $/h (selon l'expérience)
• Révisions salariales aux 6 mois
• 40 heures/semaine garanties
• Lundi au vendredi, 9 h à 17 h — pas de départs à l'aube, pas de fins de semaine
• Une vraie opportunité de grandir avec une marque en pleine expansion
• Des collations. Évidemment.

• 3+ ans d'expérience en boulangerie ou en production alimentaire
• De l'expérience à diriger, former ou coordonner une petite équipe
• À l'aise avec les exigences physiques — rester debout longtemps, soulever des sacs de farine, travailler avec des équipements de production
• Organisé(e), fiable, et capable de garder les choses en mouvement
• Quelqu'un qui mène par l'exemple et qui n'a pas peur de se salir les mains
• Résider à Montréal (poste en personne, secteur Mont‑Royal)
• Une passion pour le levain ? C'est un gros plus.