Chef de cuisine
Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et de produits saisonniers.
Organiser la production quotidienne selon les besoins de l'établissement.
Gérer les stocks et les matières premières nécessaires à la production.
Maintenir un environnement de travail propre, sécuritaire et organisé.
Respecter les normes d'hygiène et de salubrité alimentaire.
Collaborer avec l'équipe afin d'assurer le bon fonctionnement de la crèmerie.
Participer à des événements publicitaires et promotionnels pour faire découvrir les produits de l'entreprise.
- Respect strict des mesures d'hygiène, éviter la contamination croisée.
- Respect de normes du MAPAQ
Notre crèmerie se distingue par son concept inspiré des saveurs latino-américaines, notamment des recettes traditionnelles provenant d’une région du Mexique.
La connaissance de l’espagnol constitue un atout important, puisque certains équipements de production sont importés du Mexique et que les fiches techniques, les recettes ainsi que certaines instructions d’utilisation sont rédigées en espagnol.
Cette compétence linguistique faciliterait la compréhension des procédés de fabrication, l’utilisation des équipements et le respect de l’authenticité de nos produits.
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