Technicien; ne contrôle qualité

Sous l’autorité du Superviseur Contrôle de qualité, le ou la Technicien(ne) Contrôle Qualité est responsable de l’application et du suivi des exigences de qualité et de salubrité alimentaire conformément aux normes SQF, aux exigences réglementaires (ACIA) et aux procédures internes de l’usine. Il/elle assure la conformité des produits, des procédés et de l’environnement de production.

• Préparer et effectuer les évaluations sensorielles (apparence, couleur, odeur, goût) sur les produits finis.
• Effectuer les inspections qualité et salubrité sur les lignes de production.
• Vérifier le respect des GMP / BPF, SOP, SSOP et du plan SQF.
• Réaliser les contrôles en cours de production (poids, températures, allergènes, corps étrangers, étiquetage, équipements de détection, etc.).
• Effectuer les prélèvements et analyses requises (produits, environnement, eau, surfaces, etc.).
• Compléter la documentation qualité de façon précise et en temps réel.
• Identifier les non-conformités, émettre des rapports et assurer le suivi des actions correctives.
• Effectuer les vérifications pré-opérationnelles et opérationnelles.
• Participer aux audits internes, inspections réglementaires et audits de certification.
• Soutenir la formation des employés sur les bonnes pratiques de fabrication et la salubrité alimentaire.
• Collaborer étroitement avec la production, la maintenance et la supervision.
• Responsable de la mise en retenu (physique, documents & système) des non-conformités découverts.
• Effectuer la mise en quarantaine ou congélation des produits et assurer leurs suivis.
• Assister et documenter les destructions ou les retravails des produits non-conformes.
• Vérifier les CCP’s de cuisson & refroidissement des recettes de cuisine.
• Vérifier et signer les documents reliés aux expéditions des produits finis.
• Compléter et suivre quotidiennement le tableau des pré-expéditions.
• Participer et documenter le processus d’extension de la durée de vie des intrants (évaluation sensorielle + analyses micro + documentation), organiser les évaluations des durées de vie des semi-finis et produits finis.
• Compiler les résultats, analyses environnementales & des produits.
• Évaluer les fournisseurs : préparation des bons de commande pour les laboratoires externes, échantillonnage mensuel d’intrants, remise des échantillons aux laboratoires, inscription des produits en analyse micro dans le tableau des quarantaines.
• Vérifier les documents de traçabilité reliés à la production (rapports de production).
• Utiliser le système informatique SAP.
• Gérer les demandes d’action correctives (DAC) en lien avec ses responsabilités.
• Effectuer toutes autres tâches connexes demandées par le Superviseur Contrôle Qualité.
• Apporter un soutien aux autres techniciens en contrôle qualité.
• Intervenir lors d’enjeux qualité ou de sécurité alimentaire, participer à l’investigation et apporter les correctifs nécessaires.
• Encourager les employés à signaler tout problème actuel ou potentiel en lien avec la santé-sécurité, la qualité et la sécurité alimentaire.
• Impliquer les employés dans la résolution des problèmes.

• Diplôme pertinent ou expérience équivalente.
• Expérience pertinente minimum 2 ans, domaine alimentaire un atout.
• Connaissance des normes SQF, HACCP, GMP / BPF un atout.
• Capacité à travailler en environnement de production (température froide, bruit, horaires variables).
• Rigueur, autonomie, sens de l’observation et esprit d’analyse.
• Compétences informatiques :
  Microsoft Office, SAP (atout).
• Maîtrise du français, tant à l’oral qu’à l’écrit.

• Capacité à travailler sous pression.
• Capacité de compréhension, d’analyse, d’enquête et de suivi.
• Capacité de prise de décision et d’action.
• Faire preuve de rigueur, d’autonomie et d’initiatives.
• Grandes habiletés à gérer son temps.
• Aimer travailler en équipe, esprit d’équipe.
• Faire preuve d’organisation.
• Bonne communication et capacité d’influencer.

Quart de travail :
De jour, du lundi au vendredi, de 6h00 à 14h30.

• Rémunération : 13,00 $ – 28,00 $ de l’heure (montant final variable selon expérience et localisation).
• Assurance santé complémentaire, assurance dentaire, régime de retraite, programme d’aide aux employés, programmes de bien‑être, assurance vie, assurance invalidité, services paramédicaux, programme de recommandation des employés, congés payés.