Technicien​/technicienne au contrôle de la qualité - transformation des aliments

Technicien(ne) en contrôle qualité
- Quart de jour

Les Aliments Pasta-Mer est à la recherche d’un(e) technicien(ne) en contrôle qualité pour se joindre à son équipe.

Relevant de la directrice assurance qualité, la personne titulaire du poste joue un rôle essentiel dans le maintien de la qualité et de la salubrité des aliments, en effectuant les contrôles et vérifications nécessaires directement sur le plancher de production.

Responsabilités principales

• Surveiller et contrôler la qualité et la salubrité des aliments dans l’usine;
• Effectuer les inspections opérationnelles afin de vérifier le respect des Bonnes pratiques de fabrication (BPF) et des Bonnes pratiques d’hygiène (BPH);
• Compléter les registres et documents associés aux programmes PCP, HACCP et SQF;
• Effectuer les différents contrôles en production : températures, poids, codification, emballage, détecteurs de métal, etc.;
• Vérifier les points de contrôle critiques (CCP) et les points de contrôle opérationnels applicables;
• Effectuer la calibration des balances, thermomètres et autres équipements de mesure selon les fréquences établies;
• Effectuer des titrations chimiques, lorsque requis;
• Vérifier l’entreposage et l’utilisation adéquate des produits chimiques de nettoyage et d’assainissement;
• Former les nouveaux employés sur les BPF, BPH et procédures de travail applicables;
• Accompagner les employés afin d’assurer le respect des exigences de qualité et de salubrité alimentaire;
• Effectuer les prélèvements nécessaires aux analyses microbiologiques, environnementales et autres analyses requises, puis préparer les échantillons pour leur envoi aux laboratoires externes;
• Identifier et signaler les non-conformités et appliquer les mesures immédiates prévues aux procédures;
• Participer aux audits internes, réglementaires et de certification;
• Participer aux rencontres HACCP/SQF;
• Effectuer toute autre tâche connexe.

Profil recherché

• Formation en transformation des aliments, contrôle qualité, sciences alimentaires ou dans un domaine connexe, ou expérience pertinente équivalente;
• Expérience en contrôle qualité dans une usine de transformation alimentaire, un atout;
• Connaissance des systèmes HACCP, SQF et des bonnes pratiques de fabrication, un atout;
• Bon sens de l’observation et souci du détail;
• Rigueur, autonomie et sens des responsabilités;
• Capacité à identifier rapidement une non-conformité et à intervenir adéquatement;
• Bonnes aptitudes pour la communication et le travail d’équipe;
• À l’aise à travailler directement sur le plancher de production;
• Disponibilité et flexibilité au niveau de l’horaire de travail selon les besoins opérationnels et de production.

Conditions de travail

• Poste permanent à temps plein
• Quart principalement de jour
• Horaire flexible selon les besoins de la production et des opérations
• Salaire : à discuter selon l’expérience et les qualifications

• Français parlé et écrit
  - Moyen
• Anglais parlé et écrit
  - Moyen