Gérant sécurité alimentaire et assurance qualité

Sous l’autorité du Directeur sécurité alimentaire et assurance qualité, le Gérant sécurité alimentaire et assurance qualité gère le personnel du contrôle qualité et HACCP / AQ; assure le maintien du Système HACCP-SQF, des exigences clients, la gestion de la documentation, des programmes d’assurance qualité, la gestion des plaintes, l’import et export des produits (si applicable); agit à titre d’agent de liaison avec l’ACIA;

planifie, organise, dirige et contrôle tous les aspects reliés à la qualité des aliments et des procédures; assure l’intégrité des articles produits par l’entreprise et les suivis de la qualité.

• Gérer le personnel HACCP-SQF et Techniques;
• Mettre en place des procédures, suivi, résolution de problème, préparation audits et suivi avec client;
• Intégrer les exigences – standards client au système qualité en place
• Agir à titre d’agent de liaison avec l’ACIA;
• Être en charge de la vérification de la qualité des produits à tous les niveaux de fabrication selon les normes établies;
• Aviser la production de toute dérogation aux spécifications ainsi qu’aux normes de qualité afin que les objectifs de fabrication par produit soient respectés;
• Conseiller le Directeur des operations sur les politiques à respecter concernant le programme HACCP;
• Informer son supérieur immédiat de toutes dérogations aux normes approuvées dont les conséquences pour l’entreprise peuvent être importantes. Il suggère toute modifications afin d’améliorer l’efficacité du système;
• Assurer la communication et le suivi des dossiers auprès de l’Agence Canadienne d’Inspection des Aliments (A.C.I.A.) et autres autorités compétentes;
• Assister aux audits de l’A.C.I.A. et fournit à la direction un compte-rendu des observations et DAC soulevées;
• Offrir un support au département concerné pour résoudre les demandes d’action correctives exigées par l’A.C.I.A;
• Donner une aide technique et au niveau du programme HACCP à la production et aux technicien(ne) s de contrôle de la qualité par l’analyse et la correction de problèmes opérationnels;
• S’assurer que le personnel sous sa responsabilité soit adéquatement formé pour accomplir leur travail de façon efficace et sécuritaire;
• Compiler, vérifier, analyser et classer les prises de données des différents contrôles effectués durant la production;
• Participer au processus d’accueil et d’intégration des employés et coordonner la formation des employés sur tous les aspects touchant son département;
• Procéder à l’évaluation de son personnel au minimum une fois par année conformément avec la politique de l’entreprise;
• S’assurer que le système HACCP est à jour dès que des modifications sont apportées dans l’établissement en l’adaptant aux procédés et aux produits existants et nouveaux;
• Se maintenir à jour des nouveautés et des dernières tendances concernant le contrôle qualité et propose, s’il y a lieu, de les implanter au sein de l’entreprise;
• Embaucher et congédier du personnel pour le CQ/ HACCP / AQ. Attribution des salaires selon le poste;
• S’assure que l’entreprise fabrique des produits de qualité et de sécurité alimentaire selon les critères définis;
• Soutenir les superviseurs au niveau du respect des exigences HACCP-SQF et de toutes les exigences clients et programmes d’assurance qualité;
• Répondre aux clients selon la demande : lettre de garantie, contrôle des allergènes etc;
• Préparer les audits internes et externes;
  Assister aux audits clients;
• Fournir le support, être une des références en matières de réglementation, faire appliquer et assurer le bon fonctionnement du système HACCP-SQF et de l’assurance qualité;
• Assurer les réévaluations, l’amélioration et le maintien du système HACCP-SQF, les validations des CCP et des programmes préalables, et ce en…