Responsabile Reparto Bar​/Ristorazione

Adecco Consultant, divisione specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, supporta un'importante realta del settore GDO nella ricerca di un/a:

Responsabile Reparto Bar/Ristorazione - MONZALa risorsa selezionata avra il compito di gestire l'organizzazione del lavoro del team del reparto bar/ristorante (circa 15 persone) e, allo stesso tempo, di partecipare in prima persona al servizio al cliente e alle attivita operative del reparto. Il/La candidato/a rispondera direttamente al Direttore del punto vendita. Responsabilita: Gestione e coordinamento del team di lavoro (circa 15 collaboratori);

Organizzazione dei turni e dei piani ferie in base agli standard e ai fabbisogni aziendali; Supervisione del servizio bar: caffetteria, snack, tavola calda e fredda, aperitivi di base; Garantire il rispetto delle norme HACCP e degli standard di pulizia e manutenzione delle attrezzature; Cura dell'immagine personale e del reparto, assicurando un servizio di qualita al cliente; Gestione degli ordini ai reparti e ai fornitori;

Controllo della corretta conservazione delle materie prime, monitoraggio delle scadenze e del gettato; Collaborazione costruttiva con gli altri responsabili di reparto; Confronto costante con la cucina per il rispetto delle ricette e dei menu; Capacita di problem solving e gestione operativa delle criticita.

Requisiti richiesti

Esperienza pregressa in ruoli analoghi nel settore bar/ristorazione o in contesti simili; Conoscenza approfondita del servizio bar e delle dinamiche di un punto ristoro; Competenze nella gestione di un team di lavoro; Ottima conoscenza delle normative HACCP; Orientamento al cliente e attitudine al lavoro di squadra; Flessibilita, autonomia operativa e capacita organizzativa.

Offerta Assunzione diretta a tempo indeterminato presso l'azienda cliente; Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza; Opportunita di crescita in un contesto solido e strutturato. Se sei una persona dinamica, con spirito di squadra e passione per il mondo della ristorazione, invia la tua candidatura! Disponibilita oraria:
Full Time