Ripening Specialist

Functiebeschrijving

Als Ripening Specialist ben je verantwoordelijk voor het optimaal laten rijpen van producten zoals avocado’s en mango’s. Je bewaakt en stuurt het rijpingsproces aan op basis van productkennis, input van de afdeling QC en rijpprogramma’s. Je zorgt ervoor dat de producten op het juiste moment de gewenste rijpheid bereiken.

Werkzaamheden worden deels in een gekoelde loods en deels in een kantoor omgeving gedaan.

• Uitvoeren van de rijpplanning (juiste aantallen, hoeveelheden en kwaliteit) en hier gevraagd en ongevraagd feedback op geven
• Tijdig aangeven wanneer er problemen ontstaan in het rijpproces
• (Tussentijdse) keurrapporten maken van binnengekomen goederen
• Tussentijdse keuringen verrichten tijdens het rijpproces
• Keuren van producten alvorens deze naar de afdeling Productie gaat
• Dagelijks afstemmen en communiceren met de Teamlead Ripening en de Planner Ripening
• Producten tijdens het productieproces keuren op kwaliteit
• Toezien op een juiste afhandeling van het sorteerproces om waste-percentages te minimaliseren
• Verantwoordelijk voor het voorraadbeheer van gerijpte en ongerijpte producten en het up-to-date houden van rijpstatussen
• Uitvoeren van administratieve handelingen ten behoeve van het werkproces
• Toezicht houden op het ordelijk en schoonhouden van de werkplek
• Signaleren en melden van afwijkingen en onregelmatigheden aan de Teamlead Ripening en Planner Ripening
• Naleven van BRC en IFS regelgeving (o.a. hygiëne, werkinstructies) en huishoudelijk reglement
• Gevraagd en ongevraagd informatie verstrekken aan de Manager Production & Logistics over belangrijke situaties die samenhangen met de uitvoering van de werkzaamheden, zoals borging van de continuïteit van het arbeidsproces
• Aansturen, motiveren en begeleiden van medewerkers binnen en buiten de rijpingsafdeling.

• MBO+ werk- en denkniveau
• Affiniteit, kennis en ervaring met het rijpingsproces
• Ervaring in een soortgelijke functie
• Voldoende communicatieve vaardigheden
• Zowel zelfstandig als in teamverband kunnen werken
• Beheersing van de Nederlandse taal
• MBO+ werk- en denkniveau, bij voorkeur richting logistiek, techniek of voedingsmiddelentechnologie.

• 26 vakantiedagen, plus nationale feestdagen
• Competitief salaris
• Bedrijfspensioenregeling
• Bedrijfstelefoon en laptop