Kitchen Supervisor; fulltime

About the role:

Bij Aelderholt draait alles om gastvrijheid, kwaliteit en samen genieten. Achter ieder geslaagd verblijf staat een keukenteam dat met passie en vakmanschap de lekkerste gerechten bereidt. Heb jij ervaring in de keuken, werk je graag zelfstandig en houd je van een dynamische werkomgeving? Dan voel jij je bij ons helemaal thuis. Als Kitchen Supervisor ben je verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten en het uitvoeren van diverse keukentaken.

Je werkt zelfstandig binnen duidelijke richtlijnen en kunt altijd terugvallen op de ondersteuning van een chef of manager. Samen met je collega's zorg je ervoor dat onze gasten iedere dag kunnen genieten van smakelijke gerechten en een uitstekende culinaire beleving.

Als Kitchen Supervisor ben jij een onmisbare schakel in onze keuken. Je zorgt ervoor dat alles soepel verloopt, van de voorbereiding tot het uitserveren van de gerechten. Met jouw vakkennis, oog voor kwaliteit en gestructureerde manier van werken draag je iedere dag bij aan een optimale beleving voor onze gasten. In deze functie:

• Bereid je zelfstandig de lekkerste gerechten volgens onze recepturen, kwaliteitsnormen en hygiënerichtlijnen.
• Bewaak je de kwaliteit van ingrediënten en eindproducten en zorg je ervoor dat de keuken altijd voldoet aan de geldende HACCP en veiligheidsvoorschriften.
• Houd je de voorraad op peil en ondersteun je bij het bestellen van ingrediënten en andere benodigdheden.
• Werk je nauw samen met je collega's en onderhoud je contact met leveranciers om de dagelijkse werkzaamheden soepel te laten verlopen.
• Denk je actief mee over hoe processen slimmer, efficiënter of beter kunnen en deel je jouw ideeën met de chef of manager.

• Je hebt een vmbo werk en denkniveau met enkele jaren ervaring in de keuken, of een mbo werk en denkniveau met enige relevante werkervaring.
• Je bent bekend met de geldende hygiënevoorschriften, zoals HACCP, en werkt altijd schoon en zorgvuldig.
• Je werkt zelfstandig, houdt overzicht en hebt oog voor kwaliteit en detail.
• Je bent een echte teamspeler, communiceert gemakkelijk met collega's en draagt bij aan een fijne werksfeer.

• Een fulltime of parttime contract (uur per week) binnen de recreatie cao
• Een salaris tussen €2639 en €3215 bruto per maand*
• 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek*
• Uitgebreide trainings- en opleidingsmogelijkheden
• Een reiskostenvergoeding van €0,23 per km of 100% OV vergoeding
• Deelname aan het pensioenfonds Recreatie
• Diverse collectieve verzekeringen
• Gratis reis- en annuleringsverzekering voor jou en je gezin.
• Een gunstige personeelsboekingsregeling
• Gratis gebruik maken van onze parkfaciliteiten

Een fulltime dienstverband kent een 38-urige werkweek, wat gelijk staat aan een werkweek van 5 dagen. Indien je een parttime dienstverband hebt, worden jouw salaris en vakantiedagen naar rato berekend.

We’re building on our new Happy Place. Landal and Roompot are becoming one brand - Landal - and that’s why you will see some exciting new challenges. With a vision to become the European leader in holiday breaks in nature, it’s our ambition to grow, and we’d like you to come and grow with us. Currently based in 3 locations (Zwolle, Den Haag and Goes), we’re going to bring everyone together as one team in our amazing new Amsterdam HQ.