Zelfstandig Werkend Kok – Restaurant Nanking 's-Hertogenbosch

Position: 3x Zelfstandig Werkend Kok I – Restaurant Nanking 's-Hertogenbosch
Location: 's-Hertogenbosch

3x Zelfstandig Werkend Kok I – Restaurant Nanking 's-Hertogenbosch

Scroll naar beneden voor een compleet overzicht van wat deze baan inhoudt. Bent u de juiste kandidaat voor deze functie?
Restaurant Nanking in 's-Hertogenbosch is een restaurant waar gasten kunnen genieten van een breed en gevarieerd aanbod aan Aziatische gerechten in een gastvrije en toegankelijke omgeving. Het restaurant staat bekend om versbereide gerechten, een uitgebreide menukaart en een keuken waar kwaliteit, tempo en samenwerking centraal staan. Ter versterking van het keukenteam is Restaurant Nanking op zoek naar 3x een enthousiaste Zelfstandig Werkend Kok I.

Wat ga je doen?  Functie & Verantwoordelijkheden
Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
Toepassen van basis kookvaardigheden
Bereiden van gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen
Meedenken over menu’s, werkprocessen en verbeteringen in de keuken
Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
Bewaken van hygiëne-, veiligheids- en HACCP-richtlijnen
Ondersteunen en begeleiden van hulpkrachten in de keuken

Wat vragen we?  MBO niveau 3 werk- en denkniveau
Aantoonbare basis kookvaardigheden
Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig xjpvoyz
Teamspeler met oog voor kwaliteit en tempo
Flexibele en praktische werkhouding

Wat bieden we?  Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring)
Pensioenregeling conform horeca-cao
Reiskostenvergoeding & personeelskorting
Maaltijden tijdens werktijd
Werken in een dynamische en professionele keukenomgeving
Doorgroeimogelijkheden binnen het team