Restaurant​/Food Service, Catering, Food & Beverage

Klooster Nieuw Sion is een bijzondere plek in de bossen bij Diepenveen. Het is een plek van stilte, ontmoeting, gebed, gastvrijheid en bezinning – en een plek waar heerlijk wordt gegeten. Steeds meer mensen weten de weg naar ons klooster te vinden. Daarom zoeken we ter uitbreiding van ons keukenteam een Zelfstandig Werkend Kok.

Bij ons kook je vegetarisch en met respect voor de natuur. We werken zoveel mogelijk met de oogst uit onze eigen kloostermoestuin aangevuld met lokale producten.

Het ene moment bedenk en bereid je een feestelijk driegangendiner voor meer dan zestig gasten, het andere moment kook je voor een kleine groep die een paar dagen op retraite is of je bereidt een lunchbuffet voor een uitvaart voor soms wel honderd gasten. Er zijn dagen dat je de keukenhulp op weg helpt voor de drukke á la carte lunch of je denkt mee met de vrijwilligers van ons Productieteam hoe we nóg creatiever onze oogst kunnen verwerken.

Juist in dit afwisselende werk is er ruimte voor jouw eigen ideeën, vakmanschap en creativiteit.

Je werkt samen met collega- koks, keukenhulpen/ afwassers, met de bedrijfsleider van het Team Gastvrijheid en collega’s van de Koffieschenkerij en de groepenontvangst. In totaal werken er 30 betaalde krachten en meer dan 250 vrijwilligers op ons klooster.

We zoeken niet alleen een goede kok die enthousiast wordt van dit afwisselende werk, maar ook iemand die zich verbonden voelt onze kloosterwaarden: aandacht voor de gast, zorg voor de natuur en de verbinding tussen stilte, gebed, werk en ontmoeting.

• Je bent een ervaren kok
• Je hebt plezier in vegetarisch koken, werkt graag met verse, seizoensgebonden en lokale producten en bent creatief in het bedenken van recepten
• Je hebt ervaring met de inkoop van producten en werkt efficiënt binnen de budgetten
• Je werkt zelfstandig én zoekt actief de samenwerking