Kok defensie

Wil jij koken voor onze militairen en ben je niet bang om de handen uit de mouwen te steken? Als kok ga je werken op de kazerne in Havelte. Hier kook je voor het personeel van de Koninklijke Landmacht. De diensten zijn van maandag t/m donderdag tussen  uur. Goede verdiensten en genieten van een lang weekend.

• Defensie CAO €19,22 - €22,13
• Maandag t/m donderdag, tussen  uur
• Reiskostenvergoeding €0,25 per km
• HACCP certificaat regelen wij voor je
• 13e maand, wekelijkse uitbetaling, pensioenopbouw
• Opties om ook op andere locaties te werken

Als kok kun je volgens recepten werken. Omdat je mogelijk op verschillende kazernes werkt is het van belang dat je flexibel bent. Je weet hoe het is om grote hoeveelheden te koken tijdens piekuren.

• Je bent ervaren zelfstandig werkend kok,
• Je beheerst de Nederlandse taal,
• Je kunt een VOG aanvragen.

Je werkt op een locatie waar je voor 300 tot 400 gasten per dag de lunch verzorgt. Bij militaire oefeningen of speciale gelegenheden kan dat zelf met 600 personen extra oplopen. Een dynamische werklocatie dus.

• Je bent verantwoordelijk voor de mise en place,
• Je verrast je gasten dagelijks met ontbijt, lunch of avondeten. Je maakt o.a. broodjes, salades, snacks, soepen en warme maaltijden,
• Controleren van de hygiëne van de keuken en de kwaliteit en versheid van ingrediënten,
• Vanwege de grote aantallen en opvoermomenten hoort er ook fysiek werk bij, zoals het tilwerk van banquetingboxen en het klaarzetten van catering voor de troepen.

Je gaat werken op de kazerne in Havelte. Je team bestaat uit een Chef-Kok, een zelfstandig werkend kok, 2 koks / keukenmedewerkers.