Line Cook

Представи си, че започваш смяната си с гледка към планини, обвити в мъгла, и кристално чисто езеро, а после влизаш в професионална кухня, където всяко ястие, което приготвяш, прави нечия ваканция по-хубава. Точно това е ежедневието на Line Cook (готвач на линия) в The Lodge at Schroon Lake — изцяло обновен курортен комплекс на брега на езерото, управляван от Olympia Companies
, в сърцето на природния парк Адирондак в щата Ню Йорк.

Позицията е за периода лято–есен
, със заплащане $20 на час при около 45 работни часа седмично — една от най-добрите възможности за печалба в програмата Work & Travel USA, плюс реален кулинарен опит, който остава в автобиографията ти завинаги.

• Приготвяне и готвене на ястия от менюто на твоята станция (грил, сотé, фритюр, салати или предварителна подготовка) според стандартите на главния готвач
• Мизанплас: рязане, порциониране, мариноване и организиране на продуктите преди сервиз
• Аранжиране на чиниите прецизно и последователно, за да получи всеки гост перфектно ястие
• Спазване на всички правила за хранителна безопасност, алергени и хигиена (HACCP стандарти)
• Поддържане на станцията, оборудването и хладилните камери чисти, заредени и подредени
• Ясна комуникация със су-шефа, сервитьорите и колегите по време на натоварен сервиз
• Приемане на доставки, ротация на продуктите (FIFO) и намаляване на хранителните отпадъци

Schroon Lake е класическо адирондакско градче — близо 15 км чисти води, пясъчни плажове, туристически пътеки, каяци, лагерни огньове и онова американско малкоградско очарование, което си виждал само във филмите. Наоколо се простират над 2,4 милиона хектара защитена дива природа
, Lake George е на около 45 минути, Lake Placid също е наблизо, а през уикендите лесно можеш да стигнеш до Монреал, Бостън и Ню Йорк
. Лятото тук значи плуване след смяна, а ранната есен — световноизвестните адирондакски гори в червено и златно.

• $20.00 на час — отлично заплащане за Work & Travel позиция
• 45 часа седмично
  , с извънреден труд, платен според законите на щата Ню Йорк
• Удължен сезон от лято до есен = повече седмици, повече спестявания, повече пари за пътуване
• Служебн…