Cooking Operator Keuken & Sauzen

Als Cooking Operator Keuken & Sauzen ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van producten volgens vaste recepturen. Je werkt met ingrediënten, machines en productielijnen en zorgt ervoor dat iedere batch voldoet aan de juiste kwaliteit.

Jouw werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Afwegen en toevoegen van de juiste ingrediënten;
• Bereiden van sauzen en foodproducten volgens receptuur;
• Controleren of de smaak, structuur en kwaliteit goed zijn;
• Instellen, bedienen en aanpassen van productiemachines;
• Werken volgens duidelijke hygiëne- en veiligheidsregels;
• Signaleren van afwijkingen in het productieproces;
• Schoon en netjes houden van jouw werkplek;
• Samenwerken met collega’s binnen de productie.

Je hoeft geen ervaren kok te zijn, maar het is wel belangrijk dat je gevoel hebt voor eten, nauwkeurig werkt en het leuk vindt om met ingrediënten en bereidingen bezig te zijn.

Onze opdrachtgever is actief binnen de foodbranche en produceert dagelijks sauzen, marinades en andere foodproducten in grote aantallen. Binnen de organisatie draait alles om kwaliteit, smaak, hygiëne en samenwerking.

Je komt te werken op de cooking-afdeling. Dit is de plek waar ingrediënten samenkomen en waar producten op grote schaal worden bereid. De omgeving lijkt in sommige opzichten op een professionele keuken, maar dan met grotere machines, duidelijke processen en vaste werkinstructies.

Je werkt samen met collega’s die precies weten hoe belangrijk nauwkeurigheid is. Een kleine afwijking in ingrediënten of bereiding kan namelijk invloed hebben op de smaak en kwaliteit van het eindproduct.

• Is beschikbaar voor een 3-ploegendienst van maandag t/m vrijdag;
• Heeft ervaring in de horeca, keuken, foodproductie of een andere productieomgeving;
• Vindt het leuk om met ingrediënten, smaak en bereiding bezig te zijn;
• Werkt nauwkeurig en volgt recepturen goed op;
• Heeft bij voorkeur ervaring met machines instellen, bedienen of aanpassen;
• Spreekt bij voorkeur Nederlands of minimaal vloeiend Engels;
• Is gemotiveerd, betrouwbaar en vindt kwaliteit belangrijk.

• Een fulltime baan voor langere tijd;
• Een mooie overstap voor iemand uit de horeca of keuken;
• Goede begeleiding op de werkvloer;
• Een prettige werksfeer met betrokken collega’s;
• Een passende beloning voor de functie en ploegendienst;
• De mogelijkheid om jezelf verder te ontwikkelen binnen foodproductie.