Operator Bakkerij; Industriële Productie Koek en Banket

Operator industriële bakkerij. Verantwoordelijk voor procesbewaking, grondstoffenverwerking en machinebediening in 3-ploegendienst / 5-ploegendienst.

Over de vacature:

Als operator in deze industriële bakkerij ben je verantwoordelijk voor het ombouwen, instellen en bedienen van geautomatiseerde productielijnen. Je bereidt en doseert grondstoffen volgens vaste recepturen en zorgt voor het mengen en verwerken van deegmassa’s en vullingen. Je monitort de procesparameters zoals temperatuur, tijd en consistentie, signaleert en lost eerstelijns storingen op en registreert productie- en kwaliteitsgegevens. Je voert kwaliteitscontroles uit en werkt conform de geldende hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

Wat wij vragen:

• Ervaring als operator bakker of diploma als bakker
• Kennis van procesbesturing en geautomatiseerde productielijnen
• Kennis van voedselveiligheid
• Bereidheid tot werken in 3-ploegendienst en 5-ploegendienst

Wat wij bieden:

• Salaris €2637–€3395 per 4 weken
• Ploegentoeslagen: 34% (04:00–06:00), 37% (01:00–04:00)
• Reiskostenvergoeding: €0,23/km (vanaf 10 km enkele reis)

Over het bedrijf:

Deze industriële bakkerij produceert sinds 1909 koek en banket voor zowel nationale als internationale markten. De productieomgeving is volledig geautomatiseerd en richt zich op grote volumes. Producten worden geleverd aan supermarkten in Nederland en geëxporteerd naar meer dan 30 landen wereldwijd.