AIUTO ENOLOGO

Position: AIUTO ENOLOGO - Azienda Agricola Arianna Occhipinti
Azienda Agricola Arianna Occhipinti ricerca un Aiuto Enologo con esperienza concreta e consolidata da inserire nella squadra di cantina.

Legga la panoramica di questa opportunità per capire quali competenze sono richieste, incluse le soft skill pertinenti e la padronanza di pacchetti software.

La posizione è rivolta a una persona con almeno 3 anni di esperienza maturata nello stesso ruolo, abituata a lavorare in autonomia e a prendersi responsabilità nella gestione quotidiana della cantina.

Il ruolo
La persona affiancherà il titolare e la funzione tecnica nella gestione delle attività di cantina, dalla ricezione dell'uva fino all'imbottigliamento, con responsabilità operative e progressiva autonomia.

Attività principali:
- gestione delle principali lavorazioni di cantina e dei travasi;
- esecuzione dei controlli e delle analisi di laboratorio in piena autonomia;
- monitoraggio delle fermentazioni e dei principali parametri del vino;
- campionamenti, registrazione e gestione dei dati;
- utilizzo di pompe, attrezzature e macchinari di cantina;
- gestione delle operazioni di pulizia e sanificazione;
- utilizzo del muletto e movimentazione dei prodotti;
- manutenzione ordinaria delle attrezzature;
- supporto e coordinamento operativo dei cantinieri;
- comunicazione puntuale con il titolare e la funzione tecnica.

Requisiti indispensabili
- almeno 3 anni di esperienza come Aiuto Enologo / Enologo operativo in cantina;
- conoscenza concreta dei processi di vinificazione;
- capacità di effettuare autonomamente le principali analisi di cantina;
- esperienza nelle attività di vendemmia e gestione delle lavorazioni in periodi di alta intensità;
- capacità di utilizzare pompe, macchinari e attrezzature di cantina;
- conoscenza e utilizzo di strumenti informatici di base;
- buona conoscenza del pacchetto Microsoft Office, in particolare Excel;
- dimestichezza con ambienti Windows e Apple;
- precisione nella registrazione e gestione dei dati;
- capacità organizzativa e di coordinamento della squadra;
- capacità di sintesi e di redazione e analisi reportistica;
- senso di responsabilità, affidabilità e capacità di lavorare in autonomia;
- disponibilità a lavorare direttamente sul campo e a supportare la squadra nelle attività operative.
Il diploma o percorso formativo in ambito enologico, agrario o vitivinicolo costituisce titolo preferenziale.
La persona che cerchiamo

Cerchiamo un professionista concreto, preciso e affidabile, che sappia lavorare in autonomia ma che abbia anche la capacità di confrontarsi con il titolare e con la funzione tecnica.

È importante saper individuare un problema, effettuare le verifiche necessarie, comunicarlo tempestivamente e contribuire alla sua soluzione.
Durante la vendemmia sono richiesti disponibilità, resistenza e capacità di mantenere metodo e lucidità anche nei momenti di maggiore pressione.

Cosa offriamo
affiancamento e inserimento nel metodo di lavoro aziendale;
percorso di crescita tecnica e organizzativa;
collaborazione diretta con titolare e responsabili tecnici;
RAL €23.000 – €33.000, in funzione di esperienza, competenze e livello di autonomia. xjncmbx
Sede di lavoro:
Vittoria(RG)
Modalità: lavoro in presenza presso la cantina aziendale

Se hai almeno 3 anni di esperienza nel ruolo e ritieni di possedere le competenze richieste, inviaci il tuo CV e raccontaci brevemente il tuo percorso professionale e le attività di cantina che gestisci oggi in autonomia.