Chef de Partie - UNA HOTELS e UNA Esperienze Sicilia

SICILIA, Italy

UNA Italian Hospitality. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando delle persone da inserire nel ruolo di CHEF DE PARTIEpresso le nostre strutture, situate nella regione Sicilia, UNA HOTELS Naxos Beach Sicilia, UNA HOTELS Capotaormina, Palace Catania | UNA ESPERIENZE.

Nel ruolo di CHEF DE PARTIE la risorsa si occuperà di
:

• Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione;
• Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina;
• Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina nel rispetto degli standard qualitativi del Gruppo;
• Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
• Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
• Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
• Svolgere le suddette attività nel rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario, etc.).
• Contratto STAGIONALE a Tempo determinato (CCNL SETTORE TURISMO);
• Mensa Aziendaleper ogni giornata di lavoro effettivo;
• Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
• Percorsi di crescita professionale;
• Utilizzo ditariffe dedicateper i dipendenti di Gruppo UNA S.p.A. e per i loro familiari più stretti in tutte le59 strutture della Catena Alberghiera;
• Premio annuo di risultato aziendale, come previsto da Contratto Integrativo Aziendale;
• Agevolazioni,scontistichee servizi di Welfare legate ad UNIPOL S.p.A.:Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..;

Agevolazioni bancarie con BPER.

• Esperienza pregressa in ruolo analogo;
• Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress;
• Conoscenza del protocollo sanitario HACCP.

In Gruppo UNA S.p.A. valorizziamo la diversità in tutte le sue forme. Accogliamo candidature da persone di qualsiasi identità o espressione di genere, orientamento sessuale, origine, età o condizione di disabilità. Crediamo che la pluralità arricchisca il nostro modo di lavorare e crescere insieme e ci impegniamo a garantire pari opportunità ed un ambiente di lavoro inclusivo e accessibile a tutte le risorse.