Head Barista

Area
:
Ristorazione
Mansione
:
Head Barista
Codice
: HBA
0925
Luogo
:
Venezia (VE) - Italy
Tipologia
:
Assunzione a tempo indeterminato

Siamo alla ricerca di una figura di Head Barista con esperienza nel mondo del caffè specialty, pronta a prendersi cura di un nuovo locale indipendente nel cuore di Venezia. Il ruolo è fulltime, a turno continuo, 5 giorni su 7. La persona selezionata sarà responsabile dell’operatività quotidiana del locale, con un focus su qualità del servizio, organizzazione e cura dell’esperienza cliente.

Il caffè è il cuore del progetto; ci si aspetta che sia in grado di servire specialty coffee in tutte le sue forme: espresso, filtro, drink a base latte, ecc. Il progetto è cura di Mazzer, azienda leader mondiale nel settore delle attrezzature da caffè: è quindi essenziale che il/la Head Barista rappresenti adeguatamente il brand Mazzer a una clientela internazionale.

• Preparazione e servizio di specialty coffee
• Gestione cassa
• Corretta rotazione dei prodotti caffè
• Messa a punto dell’espresso
• Curare la relazione con la clientela, sia locale che internazionale
• Pulizia e ordine del locale, secondo standard elevati
• Attenzione quotidiana ai dettagli: mise en place, accoglienza, servizio al tavolo, racconto del prodotto
• Riportare feedback sull’attrezzatura all’area R&D Mazzer
• Disponibilità a viaggiare per fiere internazionali

• Esperienza pregressa in ruoli simili
• Conoscenza del mondo specialty coffee
• Ottime doti relazionali, eleganza nei modi, attitudine all’ospitalità
• Affidabilità, precisione e senso di responsabilità

Costituiranno non obbligatorie eventuali certificazioni legate al caffè come SCA o Q Grad

La residenza a Venezia o zone limitrofe è preferibile.

Area di interesse

Il tuo messaggio (facoltativo)

Il tuo curriculum (MAX:3mb)

Con l’invio autorizzo al trattamento dei miei dati personali (leggere informativa privacy)

Quando invii il modulo, controlla la tua inbox per confermare l'iscrizione