Instructeur; B) Keuken

Team: Horeca
Locatie :
Heerhugowaard en Purmerend
Salarisschaal : 8 (max € 4.403,- bruto bij een volledige aanstelling)
Soort vacature :
Ziektevervanging 0,5 fte – 1,0 fte Werkdagen :
In overleg
Met ingang van: Zo spoedig mogelijk
Reageren voor: 9 oktober 2026

Wij zijn op zoek naar een enthousiaste Instructeur voor onze Horeca-opleidingen op onze locaties in Heerhugowaard en Purmerend. De ideale kandidaat heeft ruime ervaring in de Horeca als chef-kok of keukenmanager. Daarnaast is het belangrijk dat je communicatief vaardig bent, goed kunt samenwerken en een echte doener bent. Je staat bekend om je betrouwbaarheid en hebt een empathische houding. Het begeleiden van studenten in de leeftijdsgroep van 16 tot 20 jaar is iets wat je energie geeft en waar je goed in bent.

Deze vacature is in eerste instantie ter ziektevervanging voor de locatie Heerhugowaard.

Als instructeur keuken geef je inspirerende en praktijkgerichte lessen, waarbij je jouw vakkennis en passie voor het Horeca vak overbrengt op onze studenten. Als instructeur werk je samen met een team collega’s aan de ontwikkeling en vernieuwing van het (beroeps) onderwijs dat is afgestemd op de praktijk. Het is jouw taak het onderwijs (voorbereiding, uitvoering, toetsing en evaluatie), dat is afgestemd op de leerbehoeftes van de studenten, te verzorgen.

Daarnaast begeleid je individuele studenten en groepen in hun leerproces, waarbij coachen en stimuleren belangrijke aspecten zijn. Zelf vormgeven aan het onderwijs doe je ook door het ontwikkelen van leermiddelen, lesmateriaal, modulen en andere delen van het curriculum.

• Een diploma instructeur en ervaring in het lesgeven binnen het vakgebied in het MBO is een pré;
• achtergrond in de Horeca in de keuken, met ruime praktijkervaring van minimaal 10 jaar is vereist;
• minimaal een diploma Zelfstandig werkend kok niveau 3 is vereist;
• diploma Leermeester en aantoonbare ervaring als leermeester is vereist;
• coachende houding, waarbij je studenten motiveert en begeleidt in hun ontwikkeling;
• proactieve instelling, waarbij je actief bijdraagt aan de onderwijskwaliteit en vernieuwing;
• teamspeler, die graag samenwerkt met collega’s in een resultaatgericht team;
• passie voor vakmanschap, oog voor detail en een liefde voor het ambacht;
• enthousiasme en betrokkenheid, waarmee je een inspirerende leeromgeving creëert;
• flexibel en aanpassingsgericht, waarbij je inspeelt op de behoeften van studenten en veranderingen in het onderwijs.

Het werkveld en je vak zijn continu in beweging. We staan en gaan voor een leven lang leren. Voor jouw professionele en persoonlijke ontwikkeling kennen wij ons eigen Talland Academie en het online platform Good Habitz. Daarnaast kun je rekenen op prima arbeidsvoorwaarden, waaronder:

• Het betreft in eerste instantie een tijdelijke aanstelling voor de periode van één jaar, met mogelijk uitzicht op een verlenging;
• vakantietoeslag van 8% en een eindejaarsuitkering van 8,33%;
• collectieve verzekeringen;
• aantrekkelijke regelingen op het gebied van vitaliteit en levensstijl.

Talland College gelooft in de kracht van samen. Alleen samen kunnen we doen wat we moeten doen: vakmensen opleiden die van belang zijn voor de samenleving. We doen dit met onze 1800 medewerkers, ieder met eigen talenten, ambities en kwaliteiten. Op onze locaties in Noord-Holland, Alkmaar, Heerhugowaard, Hoorn, Purmerend en Zaanstad, verzorgen we meer dan 200 mbo-opleidingen. Hierin werken we nauw samen met maatschappelijke instellingen en bedrijven in onze regio’s.

Bij ons krijg je de ruimte om je eigen werk in te richten. Omdat we geloven dat jij weet wat er leeft en wat ervoor nodig is. Dat vraagt wat van jou. Initiatief, een kritische blik en elkaar durven aanspreken. Naast denken vooral doen. We…