Butchers - retail and wholesale​/Nhân viên bán thịt - bán lẻ và bán buôn

63201 - Butchers - retail and wholesale/ Nhân viên bán thịt - bán lẻ và bán buôn
Responsibilities

Cắt, tỉa, xương và chuẩn bị các miếng thịt, gia cầm, cá và động vật có vỏ theo yêu cầu

Chuẩn bị thịt để trưng bày và/hoặc giao hàng đặc biệt

Tạo hình, buộc các món nướng và các loại thịt, thịt gia cầm hoặc cá khác và có thể bọc hoặc đóng gói các loại thịt tươi, đông lạnh hoặc đã chế biến

Quản lý hàng tồn kho, lưu giữ hồ sơ bán hàng và xác định số lượng, dòng sản phẩm và độ tươi của sản phẩm theo yêu cầu của công ty và khách hàng

Tuân thủ các Điểm phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Cơ quan kiểm tra thực phẩm Canada (CFIA) và các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm

Đảm bảo điều kiện bảo quản thực phẩm đầy đủ

Giám sát, chỉ đạo công việc hoặc đào tạo những người bán thịt, cắt thịt hoặc bán cá khác.

Qualifications

Tốt nghiệp Trung học phổ thông

Hoàn thành chương trình Cao đẳng hoặc Chương trình đào tạo nghề giết mổ khác

#J-18808-Ljbffr