Dynamische Zelfstandig Kok

Koken kun je overal. Met plezier werken niet.

Bij Mr. Sammi als ook bij Tante Tilly draait de keuken op scherp. Hoog tempo, volle service en gasten die kwaliteit verwachten, elke dag opnieuw. Dit is een plek waar koken meer is dan uitvoeren. Hier lever je prestaties, samen met een team dat weet wat aanpakken is.

Mr. Sammi & Tante Tilly zijn onderdeel van The Big Family Group . Dat betekent professioneel werken, duidelijke structuren en een keuken waar tempo en samenwerking hand in hand gaan.

Voor onze keukens in Roermond zoeken wij een Zelfstandig Werkend Kok
die stevig staat, overzicht houdt en energie krijgt van een dynamische werkomgeving.

Als Zelfstandig Werkend Kok draai jij zelfstandig mee in de keuken en ben je verantwoordelijk voor een constante en verzorgde uitvoering van je werkzaamheden. Je bereidt gerechten volgens vaste werkwijzen en bewaakt smaak, presentatie en tempo, zowel tijdens de voorbereiding als in de service.

Je schakelt soepel tussen mise-en-place en piekmomenten, houdt overzicht en werkt nauw samen met je collega’s. In een keuken waar volume en kwaliteit samenkomen, weet jij precies wat er nodig is om de service strak te laten verlopen.

Je hebt ervaring in een professionele keuken en weet wat werken onder druk vraagt. Je blijft scherp, werkt gestructureerd en voelt je prettig in een omgeving waar het tempo hoog ligt en verwachtingen duidelijk zijn.

Nauwkeurigheid, hygiëne en veiligheid zijn voor jou vanzelfsprekend. Je hebt oog voor detail en begrijpt dat kwaliteit ontstaat door discipline en teamwork.

Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau 3 of 4, of aantoonbare relevante werkervaring. Je hebt gewerkt in keukens waar tempo, volume en kwaliteit samenkomen en past HACCP en voedselveiligheid dagelijks toe.

Een fulltime dienstverband van 38 uur, verdeeld over vier werkdagen. Dat betekent een vaste 4-daagse werkweek, zodat er ook ruimte blijft voor familie, vrienden, hobby’s of gewoon even helemaal niets. Werk je liever parttime? Dan denken we graag met je mee. Of je nu kiest voor meerdere korte diensten of juist een paar langere werkdagen: samen maken we een planning die past bij jouw leven én bij het team.

Je werkt in een team dat weet wat presteren is en waar kwaliteit de standaard vormt. Binnen The Big Family Group is er ruimte om jezelf verder te ontwikkelen en stappen te zetten in je vak. Arbeidsvoorwaarden volgens de Horeca CAO.

Daarnaast starten wij bij indiensttreding met een onboardingstraject dat bestaat uit minimaal drie gesprekken. In deze gesprekken bespreken we jouw ontwikkeling, verwachtingen en functioneren, zodat je goed landt binnen het team en de organisatie.

CAO-referentiefunctie Zelfstandig Werkend Kok, functiegroep 5.

Ben je toe aan een keuken waar tempo, kwaliteit en samenwerking samenkomen en waar jouw vakmanschap telt? Neem een kijkje op Mr. Sammi en Tante Tilly en ontdek of dit jouw volgende stap is.

Ben je benieuwd hoe het er écht aan toegaat? Op onze Stories-pagina vind je video’s, interviews en verhalen van collega’s die je alvast een kijkje achter de schermen geven. Misschien sta jij daar binnenkort ook tussen.

“Vanaf het moment dat ik binnenkwam, werd ik goed begeleid. Eerst leerde ik de basis en daarna kreeg ik steeds meer vertrouwen en vrijheid, met ondersteuning waar nodig, tot ik het uiteindelijk helemaal zelfstandig kon.”

Ilse neemt je stap voor stap mee in hoe het proces eruitziet nadat je hebt gesolliciteerd

We horen je al denken: waarom zou ik bij jullie willen werken?

Dat zullen wij je hieronder eens haarfijn uitleggen.

• Je gaat werken bij een van de tofste horecazaken van Roermond en omstreken;
• Je wordt onderdeel van een team dat…