Architetto Project Manager – Settore HoReCa

Siamo uno studio/azienda specializzato nello sviluppo di locali e format di ristorazione, dalla fase di concept fino alla realizzazione "chiavi in mano" con sede ad Aprilia (LT). Cerchiamo un Architetto / Ingegnere edile con una forte specializzazione tecnica nel settore Ho Re Ca  e spiccate doti di Project Management.
La risorsa lavorerà in stretta sinergia con il nostro Concept & Marketing Specialist. Il suo compito sarà tradurre l'idea di business e il design estetico in un progetto esecutivo efficiente, ottimizzando gli spazi di lavoro (cucine, laboratori, flussi di servizio) e coordinando la realizzazione in cantiere.
Responsabilità principali   Progettazione Tecnica e Layout Ho Re Ca :
Sviluppare la progettazione esecutiva e distributiva dello spazio ristorativo. Definire il layout tecnico delle cucine, il posizionamento delle attrezzature, i flussi del personale (zonizzazione pulito/sporco) e l'ergonomia del servizio, nel rispetto dei menu e delle esigenze operative.
Conformità Normativa e Pratiche:
Gestire la conformità edilizia, urbanistica e le normative igienico-sanitarie specifiche per i locali commerciali e di somministrazione (ASL/ATS, HACCP, canne fumarie, accessibilità).
Project Management e Cantiere:
Pianificare i tempi (cronoprogramma/Gantt), monitorare il budget di spesa della commessa e supervisionare la corretta esecuzione dei lavori in cantiere (Direzione Lavori / Capocantiere).
Coordinamento Fornitori:
Gestire e coordinare le maestranze, i subappaltatori e i fornitori specialistici (impiantisti, produttori di cucine industriali, arredatori).
Competenze Richieste (Hard Skills)   Laurea in Architettura (o Ingegneria Edile/Civile) con iscrizione all'albo (preferenziale).
Esperienza comprovata (almeno 3-5 anni) nella progettazione tecnica e direzione lavori di locali Food & Beverage / Ho Re Ca  (ristoranti, bar, hotel).
Profonda conoscenza delle tecnologie per la ristorazione e dei sistemi di distribuzione degli spazi flessibili/modulari.
Padronanza assoluta dei software di progettazione (AutoCAD, Revit/BIM) e strumenti di computo metrico/contabilità di cantiere.
Conoscenza approfondita dei materiali idonei al settore alimentare e dell'impiantistica specifica (sistemi di aspirazione, trattamento acque, abbattimento acustico).
Competenze Trasversali (Soft Skills)   Problem Solving di Cantiere:
Capacità di risolvere rapidamente intoppi tecnici o varianti in corso d'opera senza bloccare i lavori.
Comunicazione e Mediazione:
Capacità di interfacciarsi con i clienti, con la figura creativa interna e con gli artigiani in cantiere.
Orientamento al Risultato e Rispetto dei Tempi:
Focus rigoroso sulle scadenze di consegna del locale (time management).
Inserimento in un ambiente dinamico e in forte crescita, specializzato nella creazione di format innovativi.
Inquadramento e RAL commisurati all'effettiva esperienza del candidato.
Opportunità di gestire progetti stimolanti dalla "carta" all'inaugurazione.

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