Iyo | ur: Sardegna

Position: Iyo | Recruiting Tour: Sardegna New Opening | Ali Professional
Ali Professional & IYO | Recruiting Day - Milano
-  Roma
-  Napoli Il Gruppo IYO, pioniere della cucina d'autore giapponese in Italia, si prepara a una nuova, esclusiva apertura in Sardegna, a Poltu Quatu.

Fondato nel 2007 a Milano, IYO Restaurant è stato il primo ristorante di cucina etnica a ricevere la Stella Michelin in Italia. Il gruppo vanta oggi concept d'avanguardia come IYO Kaiseki e IYO Omakase, riconfermandosi sinonimo di ricerca culinaria, eccellenza nel servizio e design ricercato.

Per questa nuova sfida stagionale, cerchiamo talenti che vogliano rappresentare questa visione in una delle cornici più prestigiose del Mediterraneo.

- vienici a trovare con i Recruiting Days! Cerchiamo professionisti mossi dalla passione per il dettaglio, l'estetica e l'ospitalità d'avanguardia.

Date e Tappe del Recruiting Day – in presenza Scegli la città più vicina a te per conoscere da vicino il mondo IYO:

MILANO: 9 marzo 2026

ROMA: 16 marzo 2026

NAPOLI: 24 marzo 2026

Si ricercano:

CUCINA & SUSHI:

Chef de Partie / Capo Partita Sushi Man / Sushi Chef Commis di Cucina Pastry Chef de Partie / Pasticcere

SALA & BAR:

Maître / Assistant Restaurant Manager Supervisor Chef  de Rang / Cameriere Bartender & Barback (Mixology)
Commis di Sala / Runner

RICEVIMENTO & CANTINA:

Accoglienza / Hostess / Reception Sommelier / Head Sommelier Si offrono:

Possibilità di toccare con mano la realtà, la visione e i valori aziendali.

Confronto diretto con i manager e responsabili del gruppo IYO.Concreta possibilità di inserimento, partecipando al lancio di un progetto di lusso sin dal primo giorno, in una location esclusiva e completamente nuova.

Formazione IYO:
Un periodo di training per apprendere gli standard e la filosofia del Gruppo.

Vitto e Alloggio:
Inclusi per l'intera stagione in Sardegna.

Crescita:
Inserimento in un gruppo solido con prospettive di carriera nelle diverse insegne del brand.

Requisiti:

Esperienza pregressa, maturata preferibilmente in ristoranti fine dining o hôtellerie di alto livello.

Ottimo standing, orientamento al cliente e alla qualità.Conoscenza fluente della lingua inglese (per i ruoli di sala).Capacità di lavorare in un team internazionale e dinamico, in un contesto di luxury fine dining.

Come candidarsi:
Candidati tramite questo annuncio o invia il tuo CV aggiornato a emma.bariselli specificando nell'oggetto la tappa di tuo interesse.

Invia la tua candidatura e riserva il tuo posto!

NB:
La partecipazione è su invito. I recruiter di Ali Professional analizzeranno attentamente ogni profilo;  i candidati selezionatiriceveranno conferma ufficiale con l'orario e l'indirizzo dell'evento

Entra nel mondo IYO. Un nuovo viaggio nel gusto sta per iniziare. Ti aspettiamo a bordo!