Operator Bakkerij - Van deeg tot dagvers brood in een -tech bakkerij

Als allround bakker in een industriële bakkerij in Rotterdam zorg je voor het gehele productieproces. Je werkt met de nieuwste technieken in een informele sfeer en produceert dagvers brood voor een bekende supermarktketen.

In de fulltime rol van operator bakkerij ben je verantwoordelijk voor het gehele productieproces in een industriële bakkerij in Rotterdam. Met behulp van de nieuwste technieken zorg je ervoor dat diverse dagverse broodsoorten worden geproduceerd voor een gerenommeerde Nederlandse supermarktketen. Deze functie bestaat om de kwaliteit van het product te waarborgen en te verbeteren.

Een typische werkdag begint met het voorbereiden van de ingrediënten en het draaien van het deeg. Daarna:

• Bewaak je het bakproces en stel je de ovens in.
• Controleer je de kwaliteit van het geproduceerde brood.
• Ondersteun je het team bij het oplossen van eventuele storingen. Je werkt in een 3-ploegensysteem, wat betekent dat je zowel overdag als 's avonds kunt worden ingezet, inclusief nachtwerk.

We zijn op zoek naar gemotiveerde kandidaten die willen groeien in hun vakgebied. Ben jij klaar voor een nieuwe uitdaging in een dynamische bakkerijomgeving?

• Ervaring als broodbakker in een ambachtelijke of industriële bakkerij
• Technisch inzicht
• Bereidheid om in de nacht te werken
• Zelfstandig kunnen werken en in staat zijn om dagelijks op hoog niveau te presteren
• Kennis van voedselveiligheid en HACCP-regelgeving
• Teamplayer met een zelfstandige werkhouding

• Werken in een zeer moderne industriële bakkerij met een informele cultuur
• Fulltime dienstverband in 3 ploegensysteem
• Uitstekend salaris volgens de CAO bakkersbedrijf Industrieel
• Mogelijkheden voor opleiding en doorgroeien binnen het bedrijf

Onze opdrachtgever is een van de meest toonaangevende familiebedrijven in de bakkerijsector. Met jarenlange ervaring in de branche, blijven zij flexibel en innovatief in het produceren van hoogwaardige dagverse producten. Ondanks de grootte van het bedrijf, heerst er een informele sfeer en zijn er volop mogelijkheden voor persoonlijke groei en ontwikkeling.