Zelfstandig werkend kok – HAKA bij Dudok Horeca Groep

Zelfstandig werkend kok – HAKA Rotterdam

Ben jij een kok die houdt van snelheid én kwaliteit?

Bij ons combineer je verfijnde gerechten met tempo, samen met een enthousiast en energiek team.

Voor onze nieuwe locatie in het iconische HAKA-gebouw zijn we op zoek naar een zelfstandig werkend kok. Als zelfstandig werkend kok ben jij een essentieel onderdeel van het keukenteam en zorg je ervoor dat onze gerechten met zorg en kwaliteit worden bereid en gepresenteerd.
HAKA is een dynamische plek waar een eigentijds restaurant en uiteenlopende evenementen samenkomen. Je werkt daarom zowel tijdens restaurantservice als bij verschillende events en partijen. Met jouw vakmanschap, overzicht en oog voor detail zorg je ervoor dat alles in de keuken soepel verloopt en gasten kunnen genieten van gerechten die passen bij de levendige en eigentijdse sfeer van HAKA.

• Het schoonmaken en snijden van ingrediënten, en het bereiden van gerechten
• Het controleren van de kwaliteit van de gebruikte producten
• Het bewaken van de planning en opmaak van gerechten
• Draag je zorg voor een schone werkruimte en goed onderhouden keukenapparatuur
• Meld je eventuele problemen of defecten direct aan je leidinggevende

• Minimaal 2 jaar aantoonbare ervaring als Zelfstandig Werkend Kok
• Je hebt minimaal MBO werk- en denkniveau en een relevante koksopleiding
• Je hebt ervaring in à la carte keukens en weet van aanpakken
• Je bent zelfstandig, stressbestendig en werkt goed in teamverband
• Je kunt bestellingen doen en beheert de voorraad efficiënt
• Je hebt kennis van HACCP of bent bereid dit te leren

• De functie is ingeschaald in Horeca CAO loonschaal
  5. Afhankelijk van ervaring ligt het salaris tussen de €2505,- en €3032,- bruto per maand op basis van 38 uur.
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden waaronder goed verzorgd personeelseten en werkschoenen
• Flexibele werktijden
• 25 vakantiedagen en 8% vakantiegeld
• Dudok Horeca Groep betaalt 50% van de pensioenpremie voor het ouderdomspensioen en 100% van de premie voor het nabestaandenpensioen

• 25% personeelskorting bij onze horecalocaties en op Dudok Patisserie producten
• Doorgroeimogelijkheden binnen de Dudok Horeca Groep
• Mogelijkheid tot volgen van cursussen en trainingen in onze eigen Dudok Academy
• Gezellige borrels en uitjes met jouw team
• Jaarlijks feest met alle collega’s van de Dudok Horeca Groep
• Bij Dudok vieren we alles, ook jouw verjaardag. Kies alvast wie je meeneemt voor koffie en taart, want trakteren doen wij!

In het hart van Rotterdam-West, waar historie en vernieuwing samenkomen, staat het iconische HAKA-gebouw. Ooit het Handelsgebouw van Rotterdam, binnenkort een evenementenlocatie met een vernieuwend horeca concept en een creatieve ontmoetingsplek. Met een unieke, visueel rijke omgeving biedt het HAKA-gebouw ruimte voor evenementen en een innovatief restaurantconcept in Delfshaven.