Chef de Partie NYB

Mijn naam is Rob, Chef Kok van New York Basement en wij zijn op zoek naar een Chef de Partie. Wij zetten
kwalitatief
hoge gerechten neer en wij streven ernaar om elke gast een
bijzondere
ervaring
te laten beleven. Wij zijn op zoek naar een Chef de Partie die hier ook naar streeft.

NY Basement is onmiskenbaar verbonden aan Hotel New York, maar tegelijkertijd met een
eigenzinnig karakter.Van smaakvolle appetizers en hoogstandjes van de houtskoolgrill tot de meest culinaire creaties op onze menukaart. Wij hebben een chefs menu waarin je als Chef de Partie ook je creativiteit kwijt kan. Je mag als kok met de
beste producten
werken en dat in een werkweek met
normale uren.Momstandigheden, maar we hebben momenteel werken wij met een
werkweekvan 4 om 5 dagen
van
38 uur. NY Basement is namelijk geopend van dinsdag tot en met zaterdag. Daarnaast hebben 2 keer per maand op zondag een Live Music Lunch in die weken zal je 5 dagen werken, de andere weken 4. Ok wordt de NYB wel eens afgehuurd voor een exclusieve partij. Dit is natuurlijk altijd op tijd bekend, dus hier kan je ook met je eigen afspraken rekening mee houden.

• Betrouwbaarheid
  : het salaris wordt altijd op tijd gestort!
• Salaris
  : het startsalaris is afhankelijk van jouw
  ervaring en ligt tussen de€ 2.750,- /€ 3.000,-bruto per maand o.b.v.
  38 uur, je werkt de ene week 4 dagen en de andere week 5exclusief fooi, vakantiegeld &
  -uren.
• 40/30 member
  :
• Overnachten met 2 personen voor € 40,- inclusief ontbijt
  in alle West Cord Hotels;
• 30 % korting op de rekening als je een hapje komt eten (combinatie eten en drinken);
• 30 % korting op de artikelen in de Kiosk van Hotel New York / de West Cord producten en op de Wellness in de West Cord Hotels.
• Trainingen
  zodat jij jezelf kan blijven ontwikkelen.
• Een
  rooster
  dat altijd minimaal 2 weken van tevoren bekend is.
• Een
  netto bonus van € 250,-wanneer jij een nieuwe collega aandraagt en deze dan ook wordt aangenomen!
• Een
  hotelovernachting
  bij Hotel New York inclusief diner als jij door je proeftijd bent!

• Het begeleiden en motiveren van het keukenteam op alle niveaus.
• Het assisteren en ondersteunen van de Chef kok.
• Leveren van inbreng van de te voeren kaart
  , menu's en recepten.
• Het meewerken in de keuken.

• Je bent
  creatief
  en
  enthousiast
  !
• Kwaliteit en
  continuïteit
  staan bij jou hoog in het vaandel.
• Je kunt
  efficiënt
  werken.
• Je bent
  verantwoordelijk
  voor de mice en place en het meegeven van servies en het maken van bestellingen.
• Als de gasten tevreden de deur uitlopen, ben jij
  tevreden
  ! :)
• Het bijhouden van
  foodtrends
  en
  ontwikkelingen
  in de markt is voor jou een hobby.
• Jij als Chef de Partie, hebt
  inbreng
  en
  creativiteit
  voor een nieuwe kaart en diverse menu’s.
• Samenwerken
  is super belangrijk, niet alleen op de parti waar je staat maar ook met de rest van het team en de bediening.

Wil je zien hoe onze gerechten er uit zien?

Kijk op onze Instagram: @nybasement