Chef production

Pour les besoins de son usine de St-Bruno, Aliments Sofina inc. (auparavant Exceldor coopérative) est à la recherche d’un(e) Chef(fe) de production affecté(e) au quart de soir. Relevant du Directeur d’usine, le titulaire du poste gère les opérations quotidiennes de l’usine ainsi que les équipes de travail du quart de travail auquel il est affecté. Plus précisément, son rôle est de gérer une équipe de gestionnaires et d’employés syndiqués assignés à la production, d’assurer la santé et la sécurité au travail, de contribuer au maintien d’un climat de travail sain, d’assurer la qualité et la sécurité alimentaire des produits, de respecter les demandes et les spécifications des clients, de promouvoir la culture d’amélioration continue, d’optimiser les performances et les coûts de l’usine.

• Dirige une équipe pour atteindre et surpasser les standards de production. Il gère, encadre, et mobilise les équipes de superviseurs de production, d’expédition ainsi que le personnel syndiqué.
• S’assure du bon climat de travail favorisant l’engagement des employés, s’assure du développement des compétences et du suivi rigoureux de la formation pour les employés sous sa responsabilité.
• Détermine et communique les objectifs à ses superviseurs, aligne l’équipe pour réaliser les objectifs et en assure un suivi périodique.
• Gère les employés syndiqués conformément à la convention collective en vigueur.
• Agit comme leader positif en instaurant et en maintenant une culture préventive en SST, il applique les programmes de SST et s’assure d’un suivi rigoureux en conformité avec la règlementation et les politiques en vigueur.
• S’assure de la conformité des procédures et veille au respect des normes HACCP/GFSI et des bonnes pratiques de fabrication, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gère de manière optimale les opérations quotidiennement, s’assure d’exécuter le plan de production, s’assure du respect des demandes clients et déploie les stratégies nécessaires pour éviter les B/O.
• Planifie en continu les besoins de main d’œuvre nécessaire pour réaliser le plan de production.
• S’assure d’une gestion rigoureuse des opérations permettant d’optimiser les performances de l’usine, plus spécifiquement : à maximiser les rendements viande, à réduire les pertes et gaspillages, à maximiser l’efficacité de ligne et la productivité, et à contrôler les coûts de production, il audite les procédés d’usine et corrige les non-conformités avec son équipe, le tout en étroite collaboration avec les équipes des autres secteurs.
• Agit comme promoteur des projets d’amélioration continue, s’assure du maintien des améliorations déployées, et contribue activement à développer une culture d’amélioration continue visant à atteindre les objectifs de performance.
• Communique avec ses superviseurs et employés les enjeux SST, les objectifs, les performances opérationnelles, et autres sujets pertinents.
• S’assure que les services attendus des fournisseurs, des sous-traitants et des secteurs périphériques soient conformes aux attentes.

• Détenir un diplôme universitaire en Transformation des aliments, Administration, Gestion de la production ou autre domaine équivalent.
• Posséder de 6 à 10 ans d’expérience en gestion d’équipes de travail, de préférence dans l’industrie alimentaire avec du personnel syndiqué (une combinaison formation/expérience différente jugée équivalente peut être considérée).
• Posséder une expérience dans la transformation de la viande ou dans le secteur de la volaille est un atout considérable.
• Excellente connaissance des normes HACCP, GFSI, des pratiques de fabrication, des règles d'hygiène, de la règlementation en matière de SST et autres.
• Expérience pratique en optimisation de processus et outils d’amélioration continue (Lean Manufacturing, Kaizen, 5S, Six Sigma est un atout).
• Leader reconnu dans une gestion collaborative, ouverte et axée sur le travail d’équipe, sur l’évaluation de la performance, la reconnaissance, l’engagement des employés et l’importance de la formation.
• Proactivité, capacité d’analyse, capacité de résolution de problèmes, dans un environnement où le sens de l’urgence et un rythme de…