Food Expeditor​/Cold Line Cook

Overview

Due' Cucina Italiana is looking for a Food Expeditor/Cold Line Cook to join our Capitol Hill team! The restaurant is located at 412 Broadway E, Seattle, WA 98102
.

We are looking for team members who are passionate about and place value on:

• Treating customers as family
• Leading by example
• Helping one another
• Working hard (and having fun while doing it!)
• Being open and honest
• Being humble

Ways to apply: Fill the application link, OR send an email to

Formas de postularse: complete el enlace de solicitud O envíe un correo electrónico a

In this role, the Expeditor/Cold Line Cook will:

• Demonstrate and uphold our company core values.
• Put orders together with a sense of urgency, making sure all plates are properly garnished.
• Be responsible for ensuring orders are completed to guest satisfaction and restaurant manager’s specifications.
• Keep open communication with the Front of House team to effectively meet the needs of our guests.
• Monitor prepared menu items to determine if quality standards are being obtained.
• Properly break down the station and clean for the next shift, restocking if necessary.
• Assist with basic food preparation, packaging, and labeling items when needed.
• Keep kitchen clean and organized including the walk-in.
• Comply with nutrition and sanitation guidelines.
• Other duties as necessary and assigned.

En esta función, el Expeditor/Cold Line Cook deberá:

• Demostrar y defender los valores fundamentales de nuestra empresa.
• Con urgencia, asegurándose de que todos los platos estén debidamente adornados.
• Ser responsable de garantizar que los pedidos se completen según la satisfacción del huésped y las especificaciones del gerente del restaurante.
• Mantener comunicación abierta con el equipo de Front of House para satisfacer eficazmente las necesidades de nuestros clientes.
• Monitorear los elementos del menú preparados para determinar si se están obteniendo los estándares de calidad.
• Descomponer correctamente la estación y limpiar para el próximo turno, reponiendo existencias si es necesario.
• Ayudar con la preparación básica de alimentos, empaquetar y etiquetar los artículos cuando sea necesario.
• Mantener la cocina limpia y organizada, incluida la caminata.
• Cumplir con las pautas de nutrición y saneamiento.
• Otras tareas según sea necesario y asignado.

What are we looking for?

• 1 year of previous kitchen experience
• High-energy, proactive individuals who thrive in a dynamic, fast-paced environment
• Ability to work (and have fun!) in a diverse team
• Ability to work under stress
• Attention to detail
• Passionate about food
• Possess or be willing to obtain a Food Handler’s card within 7 days of hire
• Ability to stand continuously throughout an 8-hour shift
• Ability to lift and carry up to 50 pounds
• Comfortable bending, reaching, and moving quickly
• Ability to work evenings and weekends
• Must be at least 18 years of age
• Must speak conversational English
• Ability to speak or understand Spanish a plus (although not required)

¿ Qué estamos buscando?

• 1 año de experiencia previa en cocina
• Personas proactivas y de alta energía que prosperan en un entorno dinámico y acelerado
• Capacidad para trabajar (y divertirse) en un equipo diverso
• Capacidad para trabajar bajo estrés
• Atención al detalle
• Pasión por la comida
• Poseer o estar dispuesto a obtener una tarjeta de Manipulador de Alimentos dentro de los 7 días posteriores a la contratación
• Capacidad de pie continuamente durante un turno de 8 horas
• Capacidad para levantar y transportar hasta 50 libras
• Flexión cómodo, alcanzando y moviéndose con rapidez
• Capacidad de trabajar tardes y fines de semana
• Debe tener al menos 18 años de edad
• Debe hablar inglés conversacional

Wage and Benefits Offered:

• A fun and friendly work environment
• Medical Insurance that includes an Employee Assistance Program (Full-time 30+ hours/week)
• Dental Insurance (Full-time 30+ hours/week)
• Vision Insurance (Full-time 30+ hours/week)
• Paid sick time
• Free meals on shift
• Employee dining discount at all Due  Cucina locations
• Competitive compensation, based on experience $24.80-$26.80/hour (base wage of $21.30-$23.30/hour plus an additional $3.50/hour in tips (approximated) for a combined wage range of $24.80-$26.80/hour)
• Growth Opportunities

Salario y beneficios ofrecidos:

• Un ambiente de trabajo divertido y amigable
• Seguro Médico que incluye un Programa de Asistencia al Empleado (Tiempo Completo 30+ horas/semana)
• Seguro dental (Tiempo completo 30+ horas/semana)
• Seguro de visión (Tiempo completo 30+ horas/semana)
• Tiempo de enfermedad pagado
• Comidas gratis en el turno
• Descuento en comidas para empleados en todas las ubicaciones de Due' Cucina
• Compensación competitiva, basada en la experiencia $24.80-$26.80/hora (salario base de $21.30-$23.30/hora más $3.50/hora adicional en propinas para un rango salarial combinado de $24.80-$26.80/hora)
• Oportunidades de crecimiento