Head Kitchen
Listed on 2026-10-10
-
Restaurant/Food Service
Restaurant Manager, Food & Beverage, Cook & Chef, Hotel Kitchen
Head Kitchen di Toko Bakmi Kita memiliki tanggung jawab penuh atas kelancaran operasional kitchen dalam menghasilkan makanan berkualitas tinggi secara konsisten. Peran ini mencakup manajemen tim kitchen, pengawasan terhadap standar resep dan kebersihan, serta pengendalian bahan baku untuk memastikan efisiensi dan kepuasan pelanggan.
Memastikan seluruh proses memasak sesuai dengan SOP, standar resep, dan waktu penyajian yang ditentukan.
Menyusun jadwal kerja dan memastikan kedisiplinan serta performa kerja tim.
Melakukan pelatihan tim kitchen untuk peningkatan kompetensi dan kualitas kerja tim kitchen.
Menjaga standar hygiene dan sanitasi di area kitchen sesuai regulasi (food safety, HACCP).
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Kitchen, Head Cook, CDP, CDC atau posisi serupa di restoran Chinese Food.
Tegas, bertanggung jawab, dan memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat.
Mampu bekerja cepat, disiplin, dan adaptif.
Bersedia bekerja di Kota Serang / Bekasi.
(If this job is in fact in your jurisdiction, then you may be using a Proxy or VPN to access this site, and to progress further, you should change your connectivity to another mobile device or PC).