Abteilungsleitung Küche
Job in
Sankt Gallen, 9000, St. Gallen, Kanton St. Gallen, Switzerland
Listed on 2026-06-04
Listing for:
Bäckerei Schwyter AG
Full Time
position Listed on 2026-06-04
Job specializations:
-
Manufacturing / Production
Job Description & How to Apply Below
Location: Sankt Gallen
Die Bäckerei Schwyter ist eine familiengeführte Handwerksbäckerei, in der täglich frisch gebacken wird. Mit viel Leidenschaft entwickeln wir laufend neue Produkte – von herzhaften Sandwiches bis zu feinem Süssgebäck. Infolge Mutterschaft suchen wir eine neue
DeineAufgaben :
- Führen des Teams der kalten und warmen Küche
- Aktive Mitarbeit in der Küche
- Erstellen der Personalplanung für das Küchenteam
- Fachliche Einarbeitung von neuen Mitarbeitern
- Optimierung von Herstellungsabläufen und Prozessen sowie Entwickeln neuer Produkte
- Durchführung von regelmässigen Qualitätskontrollen, Hygienekontrollen (HACCP) und Umsetzung mit dem Team
- Einkauf und Materialbewirtschaftung, Kontrolle Wareneingang und korrekte Lagerung
- Du bringst Erfahrung aus einer Küche mit
- Du hast schon Führungserfahrung in einem ähnlichen Betrieb oder du möchtest dich weiterentwickeln und Führungsaufgaben übernehmen
- Du behältst auch in hektischen Zeiten den Überblick
- Du bist kommunikativ stark
- Du denkst mit, arbeitest sauber & speditiv sowiequalitätsbewusst und versuchst Abläufe/Prozesse zu verbessern
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