Project

Job opportunity for Project Staff at My Kopi-O! Group in Kota Surabaya, Jawa Timur, Indonesia.

1. Kualifikasi Umum

• Pendidikan minimal D3/S1 Teknik Sipil, Arsitektur, Desain Interior, atau bidang teknis terkait.
• Pengalaman minimal 3 tahun lebih dalam pembangunan outlet retail / F&B.
• Siap bekerja mobile, termasuk pekerjaan malam akhir pekan bila ada handover atau pekerjaan kritis.
• Sehat fisik, disiplin, dan mampu bekerja pada banyak site paralel (target ekspansi minimal 8 resto/tahun).

• Penguasaan software gambar:
  AutoCAD (wajib, tingkat mahir).
• Sketch Up, rendering dasar lebih baik.
• Software grafis (Ps/Ai/Corel) untuk signage & layout minor.
• Memahami standar gambar restoran:
  Layout kitchen dan flow operasional.
• MEP dasar yang relevan dengan restoran:
  Electrical load, paneling dasar, titik power heavy‑duty;
  Plumbing (drain KO, hot–cold water, grease trap);
  Mechanical (exhaust hood, fresh air, ducting, gas line).
• Detail interior & furniture, penyesuaian gambar vendor.
• Memiliki kemampuan membuat RAB sederhana + perbandingan harga vendor sebagai analisa awal.
• Memahami material finishing yang umum dipakai restoran (anti‑slip, heat resistance, hygiene).

• Membuat gambar layout dapur 2D lengkap, efisien, dan cepat revisinya.
• Survey lokasi: pengukuran, dokumentasi, identifikasi risiko (konstruksi, MEP, akses logistik).
• Menyusun shop drawing, koordinasi revisi dengan Project Manager dan vendor/voucher mall.
• Koordinasi teknis dengan vendor interior, kitchen, MEP, signage, dan kontraktor sipil.
• Monitoring progres mingguan dan mengawal pekerjaan kritis (exhaust, panel listrik, plumbing).
• Menjaga kualitas pekerjaan sesuai gambar dan standar brand restoran.
• Membuat laporan harian/mingguan yang rapi, singkat, dan mudah dibaca.
• Kontrol dokumen proyek: gambar revisi, surat approval mall, kontrak vendor, timeline.
• Menjadi bridge antara desain–operasional–vendor agar jadwal tidak slip.
• Support pembuatan konsep (layout, alur operasional, signage zoning).

• Komunikasi jelas dan tidak berbelit ketika koordinasi dengan vendor/kontraktor.
• Ketelitian tinggi terutama pada titik utilitas.
• Problem solving lapangan yang cepat dan berorientasi solusi.
• Manajemen waktu kuat: mampu menangani 2–3 site bersamaan.
• Tanggung jawab tinggi, tidak menunggu instruksi untuk hal yang sudah standar.
• Mampu membuat prioritization list harian untuk menjaga ritme proyek retail yang cepat.
• Mental kuat terhadap revisi cepat, pekerjaan tumpang tindih, dan tekanan pembukaan toko.