Responsable de la cuisine militaire

• Assumer la responsabilité globale de la cuisine militaire et garantir l'exploitation à l'année
• Être responsable de la subsistance de la troupe de 3000 militaires au maximum et, avec l'équipe, être en mesure de préparer à l'avance des repas et des spécialités pour des habitudes alimentaires particulières, qui seront ensuite finalisés dans des cuisines de la troupe et/ou des cuisines satellites
• Assumer la responsabilité de l'application des directives légales et des règlements techniques
• Coordonner l'instruction de l'ensemble du personnel de la cuisine militaire
• En tant que formateur/trice, être responsable de la formation des apprenti/e/s cuisiniers/ères
• Assurer le remplacement du/de la responsable Production (domaine Achats et finances)

Wangen an der Aare | 80-100%

• Assumer la responsabilité globale de la cuisine militaire et garantir l'exploitation à l'année
• Être responsable de la subsistance de la troupe de 3000 militaires au maximum et, avec l'équipe, être en mesure de préparer à l'avance des repas et des spécialités pour des habitudes alimentaires particulières, qui seront ensuite finalisés dans des cuisines de la troupe et/ou des cuisines satellites
• Assumer la responsabilité de l'application des directives légales et des règlements techniques
• Coordonner l'instruction de l'ensemble du personnel de la cuisine militaire
• En tant que formateur/trice, être responsable de la formation des apprenti/e/s cuisiniers/ères
• Assurer le remplacement du/de la responsable Production (domaine Achats et finances)

• Diplôme fédéral de chef/fe de cuisine ou formation supérieure similaire, avec expérience en rapport avec la fonction (chef/fe de cuisine ou responsable d'exploitation)
• Plusieurs années d'expérience professionnelle (principalement dans la restauration collective)
• Expérience dans la formation d'apprentis/es et d'adultes
• Dans l'idéal, instruction militaire (comme cadre)
• Connaissances orales et écrites dans une deuxième langue officielle
• Permis de conduire de la catégorie B

Un défi dans une cuisine professionnelle neuve et ultramoderne avec surtout des horaires réguliers vous intéresse ? Vous cuisinez, planifiez et organisez les tâches avec beaucoup d'engagement ? Un domaine d'activité varié vous attend dans notre service animé de la place d'armes de Wangen an der Aare, où vous aurez beaucoup de liberté pour vous organiser.

• Travailler pour la Suisse Nous nous engageons pour le succès du modèle suisse et pour le bien-être de la population.
• La diversité au quotidien Nous veillons à l'égalité des chances, qui nous permet de déployer nos compétences et d'exprimer des points de vue différents.
• Santé au travail Nous assistons et conseillons nos collaboratrices et collaborateurs pour toutes les questions liées à la santé physique ou psychique.

Le commandement de l'Instruction (cdmt Instr) est responsable de l'instruction au sein de l'Armée suisse – du recrutement à la formation des cadres pour la milice et des militaires de carrière en passant par à l'instruction de base générale. Le cdmt Instr comprend la Formation supérieure des cadres, le Personnel de l'armée, cinq formations d'application, le Centre d'instruction de l'armée ainsi que le service spécialisé Femmes dans l'armée et diversité.

Un tiers des quelque 2350 collaborateurs/trices exercent des professions civiles dans les domaines scientifique, technique, médical, psychologique, administratif ou sportif et contribuent, avec les militaires de carrière, au succès de l'armée. L'Armée suisse emploie plus de 9000 collaborateurs/trices dans quatre professions militaires et environ 200 professions civiles, et ce, sur 110 sites dans toute la Suisse. Elle assure également la relève en formant des apprenti/e/s dans plus de 30 métiers.

Travailler pour l'Armée suisse a du sens et comporte de nombreux avantages. Plus d'informations sur armee.ch/avantages. Les offres provenant de bureaux de placement de personnel ne seront pas retenues.

Marcel Derungs Chef du projet de ravitaillement de l'armée +41 58 48 48288

Christoph Nüssli Conseiller RH +41 58 46 70822