Kulinarische:r Ernährungswissenschaftler:in & Innovationskoch​/köchin

CERENEO PREVENTION betreibt ein Zentrum für Neuroprävention und Longevity.

Wir schlagen die Brücke zwischen modernster medizinischer Diagnostik und einem gesunden Lebensstil. Wir stehen für personalisierte Präventivmedizin und Neurologie auf höchstem Niveau. Wir verbinden unsere langjährige Expertise aus Neurologie, Rehabilitation sowie Ernährungswissenschaften mit modernster Diagnostik und innovativen Technologien.

Unser Ziel ist, neurologischen Erkrankungen frühzeitig entgegenzuwirken, indem wir die langfristige Gesundheit und insbesondere die Gehirngesundheit fördern.

Unser Standort in Vitznau
ist ein einzigartiges Ökosystem für Gesundheit. Am Vierwaldstättersee am Fusse der Rigi bieten wir unseren Gästen auf ihre persönlichen Bedürfnisse zugeschnittene Präventionsprogramme. Mit diesen unterstützen wir sie, gesunde Gewohnheiten in den Bereichen Ernährung, Bewegung, Schlaf und Erholung zu erlernen, die sich genussvoll und nachhaltig in den Alltag integrieren lassen. Nach dem Aufenthalt begleiten wir unsere Gäste bei der Umsetzung zu Hause.

Damit definieren wir Primär- und Sekundärprävention im Bereich der Neurologie
neu und bieten Longevity mit Fokus auf das Gehirn
.

Wir suchen eine erfahrene und praxisorientierte Fachperson im Bereich Ernährungswissenschaften mit Leidenschaft für Kochen, Ernährung und Food Innovation, die die Küche ihrer Heimat bei uns etablieren kann.

Diese Position ist eine aktive Küchenrolle mit Fokus auf:

• Kochen
• Rezeptentwicklung
• Menüinnovation
• Hochwertige Zutaten
• Internationale, authentische Küchen
• Ernährungsprogramme
• Ernährungsberatung
• Schulungen für Klienten in gesundem und vielfältigem Kochen

Die Rolle verbindet Hands-on Küchenarbeit mit kreativem und wissenschaftlichem Verständnis für Lebensmittel, Ernährung und moderne Kochtechniken sowie einer engen Zusammenarbeit mit hochqualifizierten Ernährungswissenschaftler:innen.