Konditor​/in-Confiseur​/in Produktentwicklung

Konditor/in-Confiseur/in Produktentwicklung 80–100 % (m/w/d)

Bakels Nutribake AG ist ein erfolgreiches Produktions- und Handelsunternehmen mit rund 80 Mitarbeitenden und Teil der international tätigen Bakels Gruppe. Wir entwickeln, produzieren und verkaufen hochwertige Backzutaten und Konfitüren für Schweizer Bäckereien, Konditoreien und Confiserien sowie für die Backwarenindustrie und das Gastgewerbe. Weitere Informationen findest du unter .

Dank unserem umfassenden Fachwissen, unserer Innovationskraft und unseren hochwertigen Produkten sind wir im Markt bestens etabliert und für unsere Kunden ein geschätzter und bevorzugter Partner. Zur Verstärkung unserer Abteilung Entwicklung & Applikation suchen wir per 1. Januar 2027 oder nach Vereinbarung eine/n junge/n, passionierte/n

Was du bewegst

Dein Fachwissen und deine Kreativität bringst du in folgenden Aufgaben ein:

• Entwicklung und Optimierung von Anwendungsrezepturen für Kunden im Bereich Konditorei
• Begleitung von Entwicklungsprojekten von der ersten Idee bis zur Produktfreigabe
• Entwicklung und Herstellung von Produkt- und Degustationsmuster sowie Begleitung von Produktionsversuchen
• Durchführung von QS-Backtests und Haltbarkeitstests inklusive sorgfältiger Dokumentation
• Durchführung und Unterstützung von Backdemonstrationen, Kundenworkshops und Schulungen
• Fachliche Beratung unserer Kunden in Zusammenarbeit mit dem Vertrieb

Dein Profil

Idealerweise erfüllst du folgende Voraussetzungen:

• Berufslehre als Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EFZ mit Fachrichtung Konditorei-Confiserie, von Vorteil mit Berufsprüfung
• Engagement, Kreativität und eine ausgeprägte Begeisterung für Lebensmittel und deren Entwicklung
• Offene, kommunikative und kundenorientierte Persönlichkeit
• Selbstständige, sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
• Fremdsprachenkenntnisse, vorzugsweise in Englisch und ösisch

Unser Angebot

Wir bieten dir eine anspruchsvolle, abwechslungsreiche und selbstständige Tätigkeit mit viel Gestaltungsspielraum und direktem Praxisbezug. Es erwarten dich fortschrittliche Anstellungsbedingungen, hervorragende Sozialleistungen sowie ein motiviertes und eingespieltes Team, in dem Zusammenhalt, Zuverlässigkeit und gegenseitige Unterstützung grossgeschrieben werden.

Dein heutiger Arbeitsort befindet sich an unserem Standort mit Baking Centre in Rothenburg. Ab 2028 wirst du an unserem neu gebauten Standort in Küssnacht am Rigi tätig sein.